夢幻廚房在我家

基礎代謝率是維持我們一天活動量及身體運作最低需求的熱能，基楚代謝率偏低的人，通常是因為過度節食或是身體肌肉量太少所造成的，身體爲了保護我們身體的機能運作，使得基礎代謝率往下降，把耗能的肌肉減少，這是一種身體保護的機制。相對的肌肉可以讓我們什麼都不做，也會持續的消耗能量！這是為什麼肌肉量高的人（男性  、 運動員），跟肌肉量較低的女性相比,吃同樣的食物，會代謝較多的熱量.因為肌肉本身的運作...

【年菜料理】基礎甜年糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=-pXUdQ5kp-g&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜甜過好年。 農曆新年快到了，一定要在家團圓吃甜年糕，台式甜年糕以糯米為主，Q黏口感，自然散發出濃郁的糖香，滋味甘甜迷人，讓你年年甜甜，...

金門地瓜發糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=XW-mTCGJS3w 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   山珍海味自己做。 自己做料理最大的好處，就是想怎麼做就怎麼做，不但可以顧及美味，還能夠顧及家人健康，一兼二顧。 只要在外面嘗試過任何料理，回到家我都會嘗...

純個人經驗分享!無關廠牌好壞！

名店炸排骨配方 炸排骨做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=3essnXEmvVE&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 最美味的炸排骨口感一定要彈性又有嚼勁，麵衣不會太厚但又酥脆可口，肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延，好吃又不油膩，再加上自己喜歡的調味料，真的非...

九份芋圓 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=xTjwR4oQ4Lk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   生活食刻。 提到九份一定第一個想到芋圓，地瓜與芋頭甜甜的香氣，搭配Q彈有勁的口感，甜而不膩的美味，只有九份才吃得到這個好味道。 _____ 料理前學知識—...

手工西點司康——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jJsXDP4bojo&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   最愜意的午後時光。 經典的英式下午茶司康，充滿濃郁的奶香，外表烤得酥脆可口，內層口感濕潤又鬆軟，讓你猶如置身在英國咖啡廳，喝著熱熱的茶，搭配外酥內...

如何用 3 秒快速剝蛋殼？ https://www.youtube.com/watch?v=fmUT84ujtD8&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 雞蛋有豐富的蛋白質，微微流動的半熟蛋黃更是精華，一般來說，多數人都用煮沸的水來煮水煮蛋，這次教大家一個免顧火還可以方便剝蛋殼的技巧！ 只要運用傳統...

抹茶牛奶煉乳／巧克力煉乳／蘋果牛奶煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=D3-e7FDQJp0 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作煉乳風。 大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑，香醇甜潤，奶香在嘴裡交融，濃郁的滋味寵溺了我們的生活。 _____ 如何做出不同口味...

黯然銷魂燒肉丼——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G0MIKbK0iBE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   當胃感到充實，心也會滿滿的。 燒肉本身帶有油質，讓口感滑軟鮮嫩，肉質微微煎過散發出的油脂香，再融入燒肉的靈魂醬汁，甜甜鹹鹹的味覺感受，搭配米飯，是非常細...