https://youtu.be/eCBzM-KFkbw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 「有沒有哪道甜點是做起來感覺很厲害但其實很簡單的甜點？」每次有人問我，我首推瓦片系列餅乾！成品數大便是美，看起來有手做文青風的甜點，實際卻是是一道零失敗的必學甜點。 只要把所有食材拌一拌不沾手也沒特殊技巧，真的可以說是新手入門必...

https://youtu.be/hshwW6-kv2M 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 紅油抄手是四川的特色小吃。四川人稱『餛飩』（雲吞）為抄手，紅油就是辣椒油又稱油潑辣子。肉嫩鮮美的餛飩，加上香辣濃香的醬汁，麻辣酸甜鹹香的平衡味道，簡直就是「舒服」可以形容。 用之前分享給大家的油潑辣籽辣椒油，搭配著鮮嫩多汁的雲吞...

https://youtu.be/7Anv4c_jXcs 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 丹麥曲奇餅乾看似簡單，但很多朋友都說擠曲奇很難擠的漂亮，用很大力都擠不出來。另外就是花紋不明顯的問題，通常都是因為奶油軟化不足、奶油打發不夠蓬鬆的問題，另外就是烤溫設定的問題。 曲奇屬於奶油類餅乾，奶油的沸點落在攝氏200度左右...

https://youtu.be/FiTrmrLh0jQ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 傳統米血糕是利用動物的血（豬、鴨、雞）跟糯米混合蒸熟而成的傳統米食，傳統多以豬血製作，故又稱為豬血糕。淋上醬料、灑上花生粉與香菜，滋味特別迷人。豬血糕的材料是糯米與豬血，但不敢吃豬血，或素食的族群，可以運用紫米、海苔或紫菜與糯米...

https://youtu.be/waNxoaezXJY 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 滿滿蛋白質的蒸蛋，如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢？秘訣就在水份比例跟火力。 水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以，之前有跟大家分享過自製滴雞精的食譜影片，想自製可以參考一下之前的分享。如果不方便自製...

https://www.youtube.com/watch?v=-HkUvDM3140&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 自製水果醋超級...

https://www.youtube.com/watch?v=ptL7oX-4gso 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 小時候自然課大家幾乎都種過豆芽，非常容易成功！網路上也有非常多的教學分享影片，五花八門。原本並沒有想拍這個影片，但80歲的母親大人第一次希望我拍個影片實測一下是否單靠綠豆跟水就能種植成功？ㄧ年多前拍...

https://www.youtube.com/watch?v=s9GeQV9UWPE&feature=youtu.be 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 香香QQ帶著微甜口感的水晶芋頭（籤）糕，一直是滷味攤或鹽酥雞小吃攤上非常受歡迎的食材，淡淡的甜味、Q彈的口感、滿滿的芋頭香氣，是芋頭控們最愛的小吃之一。 最傳統做法...

https://www.youtube.com/watch?v=CNtLg8SIpTM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 之前分享過廣式叉燒肉的做法，蠻多朋友覺得要用到烤箱，希望分享免烤箱的做法。這次除了配方稍作改良，手法更簡單，然後ㄧ鍋到底用平底鍋就能完成！ 重點是這成品的口感，真的太令人感動跟驚艷啦！ 說它是「黯然...

https://www.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=4hbnvDi82Zs 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 每次看韓劇或韓綜，歐巴歐膩大口吃炸醬麵的畫面，都覺得好餓喔，好想出國吃美食，但因為疫情的關係暫時沒辦法出國旅遊，只好宅在家做「韓式」料理囉！ 韓式炸醬麵起源自中國山...