簡易年菜 高昇排骨(糖醋排骨)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iQyCIXtnLEg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 步步高升排骨。 糖醋排骨是非常有家常特色的料理,酸酸甜甜的滋味讓平凡的排骨有了不平凡的美味。 排骨肉質香嫩帶點嚼勁,入味後色澤呈現紅亮油潤...
造型雙色義式薄脆披薩(心型披薩)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6_zHALnlcwQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 情人節心型披薩。 人不能只是用嘴巴品嚐美食,還要用視覺享受食物,在濃郁的情人節氣氛裡,自製放閃的愛心披薩,拿出最真心的心意,讓情人眼裡也出...
義式薄脆披薩 - 平底鍋版本 https://www.youtube.com/watch?v=eDUWnEBSrHY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 在廚房裡「變化」很重要。 我是一個喜歡在料理上千變萬化的人,每次都會想「如果這樣做會不會更好吃?」,然後就著手開始嘗試了。(笑) 可能因為好奇心,也因為喜...
茄子水蒸法 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=KGJ6aKr6noI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 食物的外表也很重要。 茄子有蔬菜界少有的美麗紫色,一不小心沒煮好,夢幻紫色就會變成咖啡色,讓茄子看起來一點也不美味了! 食物的美味固然重要,但外表的美味更...
運用微波爐的高瓦數1000W,瞬間把溫度拉高到攝氏95-100度,就可讓茄子保持鮮豔漂亮的夢幻紫色囉! 食材 (4 人份) 茄子2-3條 自製肉燥1碗 油1小匙 紅油(辣油)1大匙 花椒粉少許 作法 1 將茄子切適當的大小後,對剖! 2 將茄子紫色皮朝上,放入耐微波的容器中,表面塗上油後,蓋上可微波的蓋子,送進微波爐! 3 設定1000W的能量,打約2分鐘(視茄...
抹茶流沙花生湯圓影音 https://www.youtube.com/watch?v=KS1xFcU48CQ&feature=emb_logo&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 花生流沙內餡作法影音 https://www.youtub...
自製花生醬/花生湯圓——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=74gMh9tMHy0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 嚐一口甜蜜。 真材實料的花生醬,才能品嘗到花生最原始的風味,吃出香醇濃郁的口感,遠遠的就能聞到渾厚的花生香氣,滑順而不甜膩,吃在嘴裡甜在心裡。 ___...
自製芝麻餡 影音 自製芝麻湯圓影音 湯圓麵糰影音 只需購買到市售芝麻粉,就能快速做成包製到包子,湯圓裡的芝麻餡料! 食材 :芝麻粉100公克 砂糖或冰糖粉70公克 牛油或豬油或椰子油(固態油)70公克 作法: 1 取一塑膠袋,將芝麻粉、糖、固態油放入,混合均勻! 2 如果需要做成湯圓的餡料,可用小冰淇淋挖勺挖取餡料後,再用手塑成一個個球狀,放入冰箱冷藏即可!&n...
自製芝麻餡料 芝麻醬影音 https://www.youtube.com/watch?v=etyJhN3b_hE&t=3s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 自製芝麻湯圓影音 https://www.youtube.com/watch?v=...
湯圓是華人傳統小吃之一,是冬至應景的一種食品,為糯米製成。可以加入各種天然蔬菜 水果的液體,作成各式不同顏色的麵團 ,也可以包入不同餡料做成芝麻, 花生或是豆沙湯圓 ;甚至是包入鮮肉做成鮮肉湯圓。 可以搓揉成小顆的,無餡小湯圓! 直接搭配糖水一起食用,或是加入蔬菜和肉類等材料,煮成鹹湯圓。 食材 : 水磨糯米粉100公克 水( 蔬果液體類)75公克 作法: 1.取空盆用筷子混合糯米...