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「如何用平底鍋做出迷你銅鑼燒?」免泡打粉 5 分鐘輕鬆做,學起來還可以做出綿密鬆餅

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迷你銅鑼燒(低溫冷藏發酵)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Wp6BP7xmD8Y&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鬆軟香滑的口感 用烤製過後的麵皮,包裹著紅豆沙餡,鬆軟漂亮的麵皮就像海綿蛋糕一般,綿密又不失紮實的口感,與原始紅豆風味的內餡,交織出...

「吃土司不要再只抹果醬了!」搭配茅屋起司的新吃法,你一定要學起來!

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第一步 自製茅屋起司——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kc0wMaPpWkU   自製優格起司——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=gORgtlFenC8&t   第二步 茅屋起司/優格起司料理運用——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=cmb6Sa...

「不用鬆餅粉、泡打粉也能做超鬆軟的鬆餅」只要一個小撇步就能做到!

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低溫冷藏法「鬆餅」——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=hjEL32_qIkc&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   屬於自己的甜點時刻。 鬆餅絕對是每個女孩、小孩都喜歡的點心,製作時要讓內層扎實又柔軟,表層色澤均勻,再淋上楓糖漿,綿密的口感及甜甜的香...

「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康? 80% 的人都不知道的螃蟹料理撇步!

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如何烹煮「大閘蟹」 https://www.youtube.com/watch?v=gfl8mn7zV_s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   秋天,來場浪漫的「蟹」逅吧! 涼爽的秋天,不吃上肥美的螃蟹真是太對不起自己了。 雖然說一年四季都有螃蟹可以吃,但秋天的螃蟹絕對是最好吃的,這時候的螃蟹正值繁殖季節,...

「 5 分鐘就能搞定的早餐!」只需要 2 種食材就能做茅屋起司,奶香濃郁又百搭!

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茅屋起司/卡特基乳酪——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kc0wMaPpWkU 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   最百變的吃法。 茅屋起司是新鮮的奶酪,口感極為柔軟濕潤,奶香溫和的沁入口中,淡淡的鹹味讓茅屋起司更為風味淡雅,製作及材料相當單純,不論單吃、抹土司三明...

「古早味滑嫩豆花怎麼做才不會失敗?」學會一招兩用技巧,免豆腐模做嫩豆花和嫩豆腐

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嫩豆花/嫩豆腐 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=2qL_TZbZRhk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   展現你的食力。 料理是一個隨性的過程,在隨性裡變化,創造自己的特色食力。 _____ 一招兩用,自製「嫩豆花」和「嫩豆腐」 在家想要做小點心,咕溜咕溜...

如何自製「優格起司」?癌症布緯食療作法不私藏,一步一步教你更健康

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癌症布緯食療Part1  - 自製優格起司 https://www.youtube.com/watch?v=gORgtlFenC8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   我堅信食物的力量。 飲食是我們攝取營養最直接的方式,而或許,這個世代把飲食複雜化了,演變成各種食安問題,其實自己的健康,可以自己把關。 歐洲...

「用電鍋做港式玫瑰油雞」口感鮮甜肉多汁,只要3個步驟就完成!

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港式玫瑰油雞——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=KnKbtJWf5bs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   一鍵搞定晚餐。 厚實鮮嫩的雞肉,混合著清香的花香與酒香,勾勒出最美味的港式玫瑰油雞。 口感和香氣是感受美味最直接的方式,用電鍋快速做玫瑰油雞,能讓雞肉口感...

「不需要鹽滷,原來用醋也能簡單做豆腐!」5 步驟教會你,自己做最純天然的豆腐

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用醋做豆腐——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Nt7bIzrmHQ4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   自己做的就是不一樣! 生活中許多的黃豆製品,豆漿、豆花、豆腐等⋯⋯吃出不一樣的口感。 豆腐本身味道最為清淡,能夠煎、煮、炒、炸、涼,甚至跟各種食物或調味料搭配,...