「九份芋圓要用什麼粉才能維持Q彈？」只要 5 個步驟，自己做也不輸知名九份老店！
九份芋圓 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=xTjwR4oQ4Lk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 生活食刻。 提到九份一定第一個想到芋圓，地瓜與芋頭甜甜的香氣，搭配Q彈有勁的口感，甜而不膩的美味，只有九份才吃得到這個好味道。 _____ 料理前學知識—...
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「80%的人都不知道，司康要香濃紮實最重要的 2 個秘訣！」學會最好吃的傳統英式下午茶！
手工西點司康——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jJsXDP4bojo&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 最愜意的午後時光。 經典的英式下午茶司康，充滿濃郁的奶香，外表烤得酥脆可口，內層口感濕潤又鬆軟，讓你猶如置身在英國咖啡廳，喝著熱熱的茶，搭配外酥內...
「如何用 3 秒快速剝蛋殼？」 免顧火用電鍋蒸水煮蛋，懶人必學小技巧！
如何用 3 秒快速剝蛋殼？ https://www.youtube.com/watch?v=fmUT84ujtD8&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 雞蛋有豐富的蛋白質，微微流動的半熟蛋黃更是精華，一般來說，多數人都用煮沸的水來煮水煮蛋，這次教大家一個免顧火還可以方便剝蛋殼的技巧！ 只要運用傳統...
「如何自製各種口味的煉乳？」只要3個步驟，快速做巧克力煉乳／抹茶煉乳／蘋果煉乳
抹茶牛奶煉乳／巧克力煉乳／蘋果牛奶煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=D3-e7FDQJp0 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 手作煉乳風。 大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑，香醇甜潤，奶香在嘴裡交融，濃郁的滋味寵溺了我們的生活。 _____ 如何做出不同口味...
「日式燒肉丼只要 5 分鐘就能上桌？」掌握這一個技巧，你也能輕鬆上手！
黯然銷魂燒肉丼——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G0MIKbK0iBE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 當胃感到充實，心也會滿滿的。 燒肉本身帶有油質，讓口感滑軟鮮嫩，肉質微微煎過散發出的油脂香，再融入燒肉的靈魂醬汁，甜甜鹹鹹的味覺感受，搭配米飯，是非常細...
「如何讓不鏽鋼鍋快速變成不沾鍋？」非常實用的小技巧，一定要學起來！
如何讓不鏽鋼鍋變身不沾鍋？—— 小技巧教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=bQQEYX67UB0 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 工欲善其事，必先利其器。 廚具對做料理的人而言，是相當重要的工具，健康好用的廚具能夠提升料理的製作精緻度，甚至幫助你節省清潔時間，而不鏽...
「如何用傳統電鍋蒸出好吃的糙米飯？」學會這一招改變糙米口感，讓糙米飯更軟嫩好吃！
如何用「傳統電鍋」蒸出好吃的糙米飯？——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HgJlzfVCsbc&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 糙米講求技巧。 糙米是非常營養的美食，卻因為口感硬澀又難煮，讓人不太喜愛。 其實只需要一點點改良，就能解決口感的難題，也能...
「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味，完全不輸知名起司蛋糕店
紐約起司蛋糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ghfiK674pDU 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 綿密的濃郁口感。 起司蛋糕是很多人喜愛的點心之一，綿密的蛋糕體，配上奶油起司口感，形成一種濃郁又入口即化的美味。 起司迷完全招架不住，學會簡單的做法，在家就能做出好吃的...
「如何讓鐵鍋、鑄鐵鍋變成不沾鍋？」教你菜市場鐵鍋正確的清洗、保存方法！
如何讓鐵鍋、鑄鐵鍋變成不沾鍋？ https://www.youtube.com/watch?v=vpY-h1IoUjI&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 如果害怕不沾鍋的塗層，只能使用無塗層的鍋具，例如生鐵鑄鐵鍋 、不鏽鋼鍋、鐵鍋、 碳鋼鍋之類的鍋具。 基本上，這些鍋具要造成物理性的不沾原理是相...
「如何蒸出好吃的糙米飯？」簡單 2 個步驟，不用再怕小孩挑食了！
如何用電子鍋做好吃「糙米飯」——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iHVoLgJtA9I 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 養生，不挑食。 糙米飯有非常高的營養價值，但因為口感問題，不僅小孩，就連大人的接受度也不高。 只要學會增加糙米的黏性和濕潤度，就可以做出粒...
