「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排？」這個多汁的技巧，你一定要學起來！
爆汁漢堡肉排——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QcZdJKjgNdU&t= 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 鮮嫩多汁。 手工塑形漢堡排，與市售的漢堡排不同，有更為細緻柔軟的口感，最大的特色是「超～多～汁～」，柔嫩厚實的咬勁隨著肉汁在嘴裡化開，非常恰...
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「 2 種材料輕鬆做波霸粉圓／黑糖粉圓」如何做出濃郁黑糖香？這個做法新手也學得會！
珍珠粉圓、黑糖粉圓、波霸粉圓——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=KiB2RVRzxYQ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 把幸福搜集起來。 波霸粉圓光滑為透如珍珠般，黑糖的香氣在唇齒間縈繞，Q圓飽滿的滋味配上香醇的鮮奶茶，簡直是難以抗拒的幸福。 _____ 粉...
「用電鍋就能做出五星級牛排？」這一個簡單的小撇步，你一定要知道！
五星級飯店高檔牛排 https://www.youtube.com/watch?v=dH9vOsYSyHc 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 料理是一件快樂又開心的事，有沒有天賦並不重要。 做料理絕對是一種享受的過程，看著家人滿足的表情，一句「好好吃」，更是心裡最大的安慰。不論你有沒有天賦，只要你肯花心思...
「自己做冰淇淋真的比較健康嗎？」免插電輕鬆做冰淇淋，15分鐘就能完成！
親子科學實驗 - 免插電自製冰淇淋 https://www.youtube.com/watch?v=I0_uPeJ0ZBw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 把生活和美食，都裝進口袋裡。 生活是一串美食圍繞的饗宴，我們無法去世界各地旅行，但能夠把所有美食都收藏進口袋裡，串起一連串的美味精彩。 _____ ...
5分鐘搖出冰淇淋 暑期親子活動 有趣玩具開箱文-快速冰淇淋製作杯 冰砂 雪酪
夏天不知道要做哪些親子活動來消磨時光嗎？試試看ㄧ起來“搖”冰淇淋吧！ 這是我在永和有家小人國玩具店買到的.大概台幣500元有找.想快速吃冰淇淋時就來搖ㄧ下,很快就有冰淇淋可以吃囉！ 跟孩子們一起玩一下真的很不錯,還可以順便瘦ㄧ下手臂喔！ 裡面的冰淇淋液,可以用我之前分享的不同口味的冰淇淋來製作喔！ 如果用ㄧ般果汁也可以,就變成冰砂囉！也很不錯！ 但想吃細緻口感的冰淇淋,還是要用傳統英式蛋奶醬版本的...
常用各類食材換算表
常用各類食材換算表 詳細如下: 一杯奶油 (Butter) ＝228公克 一杯酥油 (Shortening)＝190公克 一杯中筋麵粉 (All-purpose Flour) ＝120公克 一杯低筋麵粉 (Cake Flour) ＝110公克 一杯全麥麵粉 (Whole Wheat Flour) ＝120公克 一杯白砂糖 (White Granulated Sugar) ＝200公克 一杯糖粉 (...
「如何用豆漿做清爽版的美而美沙拉醬？」教你10 秒鐘快速完成！（無蛋沙拉醬）
用豆漿做清爽沙拉醬（素食版）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=SVkPHxokIfs&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 自然清爽。 沙拉醬是非常好運用的醬料，改用豆漿來製作，甜甜的豆香成了沙拉醬的靈魂香氣，口感自然爽口，清淡熱量又低，是你最健康的輕食...
自製濃醇香冰淇淋 傳統版 香草冰淇淋 自製冰淇淋 奶蛋版 英式蛋奶醬How to DIY Ice cream
用英式蛋奶醬為基底做成的正統冰淇淋, 除了可以使用冰淇淋 機來製成冰淇淋,也可以用手持式的電動攪拌機來完成冰淇淋 的製作喔！ 加上澱粉的英式蛋奶醬,就是所謂的卡士達醬內餡. 食材: 全脂鮮奶400g 動物性鮮奶油120g 細砂糖120g 蛋黃5顆 香草精1小匙 步驟: 1將糖、蛋黃打至泛白濃稠狀. 2鮮奶、鮮奶油放入鍋中加熱，但不要沸騰, 鍋邊微微冒細泡泡即可. 3將煮好的（1）徐徐倒入（2），...
「用紅豆包麻糬？」只要掌握糯米製作技巧，你也能學會日式紅豆萩餅（日式紅豆餅）！
日式紅豆萩餅 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=d2BUppG6yAE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 秋天，甜點季。 微涼的秋天，來份甜點配上熱熱的茶，才是真正的享受。 你一定要嘗試這道，口感綿密香甜的日式傳統點心——紅豆萩餅。 _____ 什麼是紅豆萩...
「如何自己做健康的黃金泡菜？」只要3個步驟，完全不輸知名團購美食
黃金泡菜團購美食——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kSOodaZlEZw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 爆紅團購美食。 泡菜是代表韓國的靈魂食物，象徵著傳統與情感的文化生活，但隨著區域跟時代的改變，口味也日新月異。 黃金泡菜基本上算是ㄧ個冷拌的菜，不需要...
