上海菜飯 - 自製影音教學 https://www.youtube.com/watch?v=xERQHxD8S6k 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食是媒介，帶領我們品嚐這個世界。 這是人與料理之間，最美味的關係。 希望不論中式、日式或異國料理，我們都能在學習的過程中，建立這樣的關係，改良成自己專屬的...

紅豆沙餡／紅豆水——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=F3vP-8-y2BQ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   百搭的甜蜜夥伴。 紅豆沙餡的口感綿密，一秒就能在嘴裡化開的細緻，是很多甜點都能萬用的餡料，如何好吃需要一點真功夫，也是甜點必學的基礎。 _____ 如...

自製滷味（電鍋版）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=MA9wjWnITjc 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   名店人氣滷味。 滷味是大人小孩都愛吃的人氣料理，滷味的好壞全在於「滷汁」的調配，以及滷的技巧是否「入味」。而成功自製名店滷味的方法，只在於你對料理是否堅...

台南筒仔米糕 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=WYCjbtjRuSs&t= 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   生活，從吃一頓好飯開始。 生活不應該將就，而該講究。在已擁有的條件下，做出有品質的美食，才是我追求的。 坐一桌好料理，吃一頓好飯，生活可以...

名店基礎肉包餡料 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=rN7ONXxtvX8 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   外皮與內餡的完美搭配。 肉包好吃的秘訣，除了包子皮的嚼勁和香氣，內餡的調配更重要。 想要做包子，一定要知道如何製作包子皮、如何調配餡料，以及如何包...

油蔥雞電鍋版 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=2SNUvsgMDzA 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   愛自己，從下廚開始。 愛是一種天性，而付出愛卻是一種本能。 我很喜歡下廚的自己，也很喜歡樂於分享的自己，希望大家都能喜歡我的食譜。 _____ 什麼是油...

古早味滷肉 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=EgyFSFVqCTk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   滷出媽媽的味道。 滷肉是一道非常百搭的料理，也最有「家」的味道。 金門婆婆教了我這道「古早味滷肉」，不用華麗複雜的調味，滷得非常古早，香氣也特別誘人。 _...

港式蘿蔔糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=-_wz9WXL3Bo 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   食物裡也藏著感情。 料理擁有一種力量，你所有的用心，吃的人一定都感受得到。 港式蘿蔔糕做法並不複雜，但要調配出適當比例，讓每一口都有滿滿的米香和清甜的蘿蔔絲...

手工蔥油餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VEPd7Ch306A 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   忍不住的酥脆。 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆，外酥內Q的層次分明，咬下去濃濃的蔥香味在嘴裡化開，加上酥脆的麵皮香，是能夠讓人想一再回味的口感。 _____ 想...

螞蟻上樹（辣炒冬粉） https://www.youtube.com/watch?v=9ZOzq0JoFGE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   人生，有兩樣東西是別人搶不走的， 一是吃進肚子裡的食物，另一個是藏在心裡的夢想。 美食與夢想都是我內心的初衷，我夢想為大家做出「夢幻廚房」，因為我深信每個人內心都...