中式料理

「教你如何研磨自製五香粉」銅板價的配方比例,自己做吃得更安心!

「教你如何研磨自製五香粉」銅板價的配方比例,自己做吃得更安心!
五香粉——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Mf2k4VAAcCY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   生活中的調味料。 生活就像是下廚一樣,每個人都用不同的料理方式熟成你的生活,你可以選擇淡雅、自然,但當你想揮別一塵不變的生活,為它增添風味時,就需要撒上調味料,...

「如何自製萬用又健康的烤肉醬?」自己做烤肉醬更安心,中秋前夕必學!

「如何自製萬用又健康的烤肉醬?」自己做烤肉醬更安心,中秋前夕必學!
無毒烤肉 DIY烤肉醬 https://www.youtube.com/watch?v=cEqM_SQbrTs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食帶來的,是很香很香的記憶。 你在記憶裡,認為最棒的記憶是什麼? 在我的記憶裡,最香最香的味道是中秋的烤肉香,家人的團圓、月餅的美味、烤肉的盛會,中秋是我們從...

「為什麼你打的麻醬醬汁會有苦味?」4 個小撇步,教你一次打好濃郁的麻醬涼麵醬料!

「為什麼你打的麻醬醬汁會有苦味?」4 個小撇步,教你一次打好濃郁的麻醬涼麵醬料!
台式麻醬涼麵・萬用麻醬醬料——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=1kzGuJ2B2EQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 炎熱的夏天,估計是大家最沒有食慾的季節了,夏天吃東西,讓人覺得難受,會讓人感覺到油膩、食欲不振,涼麵就成了許多人夏天的最愛。 涼麵簡單清爽,咀嚼起...

「平民燕窩 – 銀耳紅棗枸杞湯」超簡單養生美顏甜品,兩種做法教你一次學會!

「平民燕窩 – 銀耳紅棗枸杞湯」超簡單養生美顏甜品,兩種做法教你一次學會!
養生甜品 銀耳紅棗枸杞湯——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jSEgCwQ1zb8&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   享受從「養生美顏」開始。 銀耳紅棗枸杞湯,是一年四季都適合的養生美顏甜品。 口感滑潤、香甜醇美,銀耳的膠質高能讓皮膚Q彈,是最好...

4 步驟上菜!如何自製爽脆的涼拌黑木耳?這幾個技巧可以學起來!

4 步驟上菜!如何自製爽脆的涼拌黑木耳?這幾個技巧可以學起來!
自製涼拌黑木耳——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=RoxfcTuPGZw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   爽脆黑木耳。 黑木耳質軟味鮮美,有爽脆的口感,營養價值非常高,而因為黑木耳無味,幾乎跟任何料理都能搭配。 _____ 黑木耳有什麼營養價值? 黑木耳,又可以...

「如何調配出萬用糖醋醬汁?」學會這 3 步驟,新手也能做出美味的糖醋排骨!

「如何調配出萬用糖醋醬汁?」學會這 3 步驟,新手也能做出美味的糖醋排骨!
第一步驟 免油炸自製酥炸排骨——教學影片 詳細文字食譜:https://dreamchefhome.com/2016-2/ https://www.youtube.com/watch?v=lwndQbfjqtA&t   第二步驟 自製糖醋排骨——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Popsit6zdnI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢...

「濃濃鹹香的古早味鹹米苔目,只要5個步驟就能完成!」即將失傳的手工做法,一定要學起來的家常料理

「濃濃鹹香的古早味鹹米苔目,只要5個步驟就能完成!」即將失傳的手工做法,一定要學起來的家常料理
手工自製苔目——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=DhnN8S6naKQ   古早味鹹米苔目——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=u6pMyD-mGhI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   只要碗裡滿滿的,人生也會滿滿...

「如何做出入口即化的古早味米苔目?」傳統手工做法,一步一步教你學會做!

「如何做出入口即化的古早味米苔目?」傳統手工做法,一步一步教你學會做!
手工自製米苔目——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=DhnN8S6naKQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   Q彈米苔目。 細細長長的米苔目,帶著晶瑩剔透的色澤,在嘴裡滑溜溜的口感與Q彈的嚼勁,不論做成什麼料理,都不影響米苔目本身散發在嘴裡的清甜感。 _____ 做...

「如何用烤箱、氣炸鍋做出酥脆的排骨酥?」少油又健康的炸法,還可以做排骨酥湯!

「如何用烤箱、氣炸鍋做出酥脆的排骨酥?」少油又健康的炸法,還可以做排骨酥湯!
酥炸排骨酥——少油自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=lwndQbfjqtA 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   一酥二健康的排骨酥。 根據研究,酥脆的外皮配上「喀嗞喀嗞」的酥脆口感,都能夠刺激感官,除了提升食物的味覺享受,還能促進食慾,讓人想要一口接著一口。 但外...

「為什麼做發糕很容易失敗?」一步一步教你如何成功自製金門地瓜發糕

「為什麼做發糕很容易失敗?」一步一步教你如何成功自製金門地瓜發糕
金門地瓜發糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=XW-mTCGJS3w 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   山珍海味自己做。 自己做料理最大的好處,就是想怎麼做就怎麼做,不但可以顧及美味,還能夠顧及家人健康,一兼二顧。 只要在外面嘗試過任何料理,回到家我都會嘗...