「純手工米苔目／鹹米苔目是這樣做的！」傳統手工做法讓口感更Q彈，還可以甜鹹兩吃！
#手工米苔目做法 #鹹米苔目 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 細細長長的米苔目，帶著晶瑩剔透的色澤，在嘴裡滑溜溜的口感與Q彈的嚼勁，不論做成什麼料理，都不影響米苔目本身散發在嘴裡的清甜感。 _____ 手工古早味米苔目 吃法有分兩種，一種是傳統方式湯粉：可以做成湯粉，以煮湯加肉絲、香菇絲、蝦米...
中式料理
「用米就能做出台式小吃碗粿？」超簡單的天然健康做法，新手也不會失敗！
用米就能做出台式小吃碗粿？ https://www.youtube.com/watch?v=rAFwW3O5szU 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 碗粿，又稱碗糕，是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品，也是經典的台灣傳統小吃之一。Ｑ彈口感搭配豐盛配料，讓人一口接一口。 碗粿又分成甜、鹹二類：甜碗粿是米漿...
「 2 種清爽豆腐的做法，在家簡單做！」餐桌上最受歡迎的料理，你一定要學起來！
#手工嫩豆腐 #用醋做豆腐 #濃豆漿 #煸椒醬 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 豆腐一直是餐桌上受歡迎的料理，無論是煎、煮、紅燒、清蒸，都能吃出豆腐的清爽和迷人的風味。 _____ 不需要鹽滷，用醋也能做豆腐 豆腐本身味道最為清淡，能夠煎、煮、炒、炸、涼，甚至跟各種食物或調味料搭配，只要學會用...
「 3 分鐘教你學會做萬用海山醬」蚵仔煎、天婦羅必學的萬用百搭醬汁！
萬用海山醬做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=uh0dRUe-KIo 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 台灣小吃百百種，最能橫貫所有小吃的醬料，不得不說肯定是「海山醬」了。 很多人不曉得什麼是海山醬，但只要提到粽子、蚵仔煎、油飯、甜不辣、天婦羅或是阿給的沾醬，那...
「滷一鍋入口即化的滷肉／肉燥」一鍋多吃的料理，教你滷出軟嫩又有膠質的滷肉！
#古早味滷肉控肉 #古早味肉燥飯 https://www.youtube.com/watch?v=EgyFSFVqCTk&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 https://www.youtube.com/watch?v=ORdImLhuxXw&...
「經典台式小吃蚵仔煎怎麼做？」在家做不失敗配方，一定要學起來！
台式蚵仔煎做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=eD78dL3NTVk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 在國際上出了名的台式傳統夜市小吃蚵仔煎，是台灣最經典的一道料理，運用了樹薯粉（木薯粉）或是寶島太白粉調製出的粉漿，將QQ軟軟的粉漿煎得又酥又脆，加上滿滿的蚵仔...
「如何掌握好比例用米磨出蘿蔔糕？」2 種手工蘿蔔糕做法，綿密爽口一點也不難！
#港式蘿蔔糕 #如何用米磨蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=-_wz9WXL3Bo&t=7s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 https://www.youtube.com/watch?v=IZKwqZ...
製作好醬料的關鍵秘訣！教你正確「洗鍋收汁」做法，完美鎖住醬汁風味
教你正確「洗鍋收汁」做法 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 在煎炒、乾煸完料理之後，你是不是會將鍋子直接丟進水槽泡水，準備等一下清洗呢？ 其實，千萬別急著洗鍋！ 料理完的鍋子才是調味醬汁最好的幫手，只要學會「洗鍋收汁」的做法，你的醬汁會更別有風味！ 什麼是Deglaze（洗鍋）？ 在煎煮肉類或...
不用洗鍋子的懶人食譜，10分鐘快速做三道家常料理，一鍋到底超方便！
不鏽鋼鍋免洗鍋，一鍋到底做三道料理 https://www.youtube.com/watch?v=xjbnQ_5Dbzc 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 一鍋到底，不用洗鍋就能同時煮出乾煎魚、炒透抽芹菜和清炒大豆苗，非常適合忙碌又想偷懶的人喔～ 食材準備 【乾煎魚】 ・ 退冰至常溫中型魚 ...
「如何做出香噴噴的什錦燴鍋巴？」非常簡單的做法，新手也學得會！
什錦燴鍋巴——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ZuCmd_k0qyg&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 脆脆的完美鍋巴搭配海鮮，每一口都是豐富的口感。 食材準備 ・ 白米 ...
