2023.06.26

低卡無油優格沙拉醬，做雞蛋沙拉三明治麵包，夏季必學輕食！

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用自製的希臘優格就能做出超級健康美味又低卡的沙拉醬，直接用這款沙拉醬來做雞蛋沙拉三明治簡直太清爽美味了。一般沙拉醬用油乳化，雖然ㄧ次加的量也不是一大碗全加，但對控制熱量的減重族來說，就是連看到沙拉醬都覺得有壓力啊！今天來個優格版沙拉醬，我覺得清爽無負擔，還別有一番風味！喜歡甜甜的口感可以選帶微甜的希臘優格，這個優格沙拉我拿來沾冷筍也好吃耶！甚至喜歡莓果風味的優格也不是不可以，就看自己覺得能不能接受鹹食帶莓果香氣，我是覺得不錯，但孩子們覺得莓果味要搭甜點才好，大家就自行變化運用囉！

炎炎夏季來道低卡版優格沙拉做的雞蛋沙拉三明治麵包，郊遊、野餐、露營都很適合。

材料：

《優格沙拉醬》

自製希臘優格60克

煉乳或蜂蜜或普通砂糖1-2小匙

胡椒鹽適量

日式醬油0.5小匙

《雞蛋沙拉》

優格沙拉醬適量

雞蛋3-4顆

[Yogurt Salad Dressing]

60g homemade Greek yogurt

1-2 teaspoons of condensed milk or honey or regular sugar

pepper salt (Q.S.)

0.5 teaspoon of soy sauce

[Egg Salad]

yogurt salad dressing (Q.S.)

3-4 eggs

步驟：

1.把《優格沙拉醬》的所有材料混合在一起拌勻備用。

2.雞蛋煮熟或蒸熟成為白水煮蛋。

3.剝去蛋殼後把雞蛋壓碎，加入適量《優格沙拉醬》拌勻即完成雞蛋沙拉。

4.自製的麵包或貝果加入雞蛋沙拉，喜歡爆漿的裡面還可以加入溏心蛋，切開就是爆漿雞蛋沙拉三明治。