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五分鐘就能搞定爆漿甜點,你一定要學會!

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材料

吐司 4片

雞蛋 1顆

<<自製卡士達醬>>  材料

牛奶300g

蛋黃3顆

細砂糖75g

低筋麵粉30g

無鹽奶油15g

自製香草精1小匙

做法

1.四片吐司取其中兩片,挖空中間。

2.將挖空的兩片吐司,夾在中間,可用<<自製卡士達醬>>依照個人喜好填滿醬料,將最後一片吐司蓋上。

3.將全蛋打散,成為全蛋液,如果想要奶香味更濃厚的話,可以加入一大匙的鮮奶或鮮奶油。

4.將吐司六面均勻沾上蛋液。

5.熱鍋後,加入些許的油(我這邊加的是冷壓椰子油),將吐司煎至六面金黃即可起鍋。

6.最後撒上些許蜂蜜及糖粉,法式吐司就完成囉。

延伸教學 自製卡士達醬

延伸教學 基礎手撕麵包

延伸教學 奶香大餅

延伸教學 焦糖布蕾

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