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麵團

洗麵版做涼皮超詳細教學,新手也能做成功!

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自製麵筋,順便洗麵做涼皮!這樣做保證大成功~

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免揉佛卡夏,親測目前最簡單做法,外脆內軟真心推薦的食譜!大氣孔太療癒~

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發酵麵糰抽真空實驗!!看看會有什麼新發現?

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意外發現麵團更勁道延展性大突破的秘密「真空」!咬勁拉力Q度實測!

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DIY印度烤餅Naan(饢),平底鍋氣炸鍋版,鹹香好吃到欲罷不能DIY Naan

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超越拿玻里的披薩在家怎麼做?你可以試試這個技巧做「義式薄脆披薩」

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「為什麼你蒸出來的包子,麵皮會黃黃的?」80%都沒發現自己忽略了這個技巧!

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「道地的義式披薩,在家怎麼做才能又薄又酥脆?」原來技巧都藏在麵餅皮裡!

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「想做出酥脆好吃的手工蔥油餅」我們很容易忽略這一個重要步驟!

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