除夕夜圍爐，一家人團團圓圓在家裡吃年夜飯，是一直以來的傳統習俗。 年菜的種類雖然有幾百種，但多半帶有吉祥、好兆頭的象徵意義，每個地區各有不同特色，其中又以台灣年菜最多元，除傳統的台式年菜外，同時融合來自中國各地的精華。 在家裡煮一桌年菜，當然還要再搭配年菜點心，才叫應景。 這次教大家6種年菜點心，一起過個甜甜新年吧～ _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛...

自製清燉雞湯——年菜教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=xVewC17jn8g 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   溫暖全家的心。 寒冷的天氣，燉煮一鍋雞湯，讓家人團聚的時刻，從餐桌暖到心底。 但想要燉煮一鍋好喝的雞湯是有技巧的，如何保留著雞的香氣，肉質的軟嫩，以及湯頭...

年菜自製火山爆蝦——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=sdlxPwJkpxg 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   最不一樣的爆蝦。 運用石燒的做法，讓快速高熱的水蒸氣可以迅速煮熟蝦子，完整保留了蝦子的鮮甜滋味，軟嫩又新鮮，石燒做法也讓蝦子增添一股特殊的碳烤香氣，絕對是...

自製番茄牛肉湯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=MibmKfWsnC4 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   清爽甘醇的口感。 番茄富含的茄紅素，將蕃茄與牛肉燉煮，融入番茄的鮮甜的牛肉，在嘴裡鼓動著。 蕃茄香經過燉煮釋放出來營養，軟嫩的肉質在口齒裡留香，燉煮的番茄醬...

宴客年菜・自製佛跳牆——教學影片（上） https://www.youtube.com/watch?v=DrOVGb8bwac   宴客年菜・自製佛跳牆——教學影片（上） https://www.youtube.com/watch?v=nmXW-4aO8Bo 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   「...

港式芋頭糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=enGgIWRmtno&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鬆鬆軟軟的幸福感。 綿密鬆軟的芋頭，做成綿甜香糯的芋頭糕是最適合的。 新鮮的濃郁芋頭，用簡單配方保持芋頭的清甜滋味，做出綿密口感的芋頭糕，搭配香氣十...