西式點心

「如何自製天然手工香草精?」 2 個步驟就能完成,比外面賣得更健康濃郁!

「如何自製天然手工香草精?」 2 個步驟就能完成,比外面賣得更健康濃郁!
手工香草精——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=p727W5IVt9A&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   用時間換取天然。 喜歡做甜點的人對香草精應該不陌生,不但有香草味,可以用來提味,還有「去腥」的功能,就算是平淡無奇的甜點,只要加上香草精襯托,...

「不用烤箱快速做出義式奶酪」綿密細緻的口感,這 3 個步驟可以學起來!

「不用烤箱快速做出義式奶酪」綿密細緻的口感,這 3 個步驟可以學起來!
義式奶酪——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ciX1xVLiW3g 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜點,是最微小的幸福。 生活的小事,是需要細細品味,回味珍藏的。 甜甜的幸福就像一口奶酪,濃郁奶香,鬆軟綿密的感受,像是慵懶的曬著溫暖陽光,內心充滿了微小的滿...

「如何把喝不完的牛奶做成煉乳?」5分鐘教會你,微波爐就能做煉乳!

「如何把喝不完的牛奶做成煉乳?」5分鐘教會你,微波爐就能做煉乳!
微波爐自製煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=LziZXZtbLIE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   自製的單純。 自己動手做是一種樂趣,不但可以確定食材的新鮮,也能符合自己的需求。 不論大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑,香甜又潤口,淋在各種甜點上都能添加不...

「雞蛋仔怎麼做,形狀才會漂亮呢?」這個 3 個技巧可以學起來!

「雞蛋仔怎麼做,形狀才會漂亮呢?」這個 3 個技巧可以學起來!
香港雞蛋仔 https://www.youtube.com/watch?v=fzLzrYgFl74 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy   下廚,帶你造訪世界。 廚房就像是另一個空間,可以展現各個國家不同的料理,就像一場旅行。 一場只有在廚房能辦得到的旅行。 _____ 什麼是「香港雞蛋仔」? 雞蛋仔其實跟台灣路...

「可愛造型的壓模餅乾怎麼做?」教你第一次做餅乾就上手!

「可愛造型的壓模餅乾怎麼做?」教你第一次做餅乾就上手!
基礎可愛造型壓模餅乾——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=NMQvkUjiwLk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 各種可愛造型的壓模餅乾,麵團都是用將牛油(奶油)攪拌成乳霜狀,再混入其他材料的「糖油拌合法」完成的。 只要學會基本麵團,靠著改變麵粉和糖的種類份量,加上...

「糖霜餅乾」怎麼做才不失敗?烘焙新手必學技巧,你一定要記起來!

「糖霜餅乾」怎麼做才不失敗?烘焙新手必學技巧,你一定要記起來!
糖霜餅乾 DIY https://www.youtube.com/watch?v=05pm_ghIKxM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   看到各種圖案的糖霜餅乾,女孩都會瞬間少女心噴發,小朋友也是愛不釋手。 糖霜餅乾,就像芭比娃娃的衣服,幫各種娃娃做漂亮的「變裝秀」,你可以隨不同心情、季節、節慶做出喜歡...

「馬鈴薯泥可以直接加生蛋嗎?」自己做超好吃的法式馬鈴薯泥,小孩子有口福了!

「馬鈴薯泥可以直接加生蛋嗎?」自己做超好吃的法式馬鈴薯泥,小孩子有口福了!
高檔餐廳-法式馬鈴薯泥 https://www.youtube.com/watch?v=oRhssGENniE&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   創造美食,也製造幸福。 每次看著家人小孩們,大口吃著料理,笑著說「好好吃」、「我還要」時,心裡總是暖呼呼的。 更增加了我料理的動力,以及把美味傳承...

台式早餐精髓,美而美沙拉醬一次教會你!吃貨必學必勝版!

台式早餐精髓,美而美沙拉醬一次教會你!吃貨必學必勝版!
美乃滋/沙拉醬——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=yy92FtWMkbE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   開啟一天的美食。 早餐店裡抹在三明治中,那甜甜的滋味,淡淡的清香,是大人小孩都愛的美乃滋。 清麗的黃色帶著透明的抹醬,塗抹在微微焦香的吐司上,爽口又清新...