西式點心

如何自製「優格起司」?癌症布緯食療作法不私藏,一步一步教你更健康

如何自製「優格起司」?癌症布緯食療作法不私藏,一步一步教你更健康
癌症布緯食療Part1  - 自製優格起司 https://www.youtube.com/watch?v=gORgtlFenC8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   我堅信食物的力量。 飲食是我們攝取營養最直接的方式,而或許,這個世代把飲食複雜化了,演變成各種食安問題,其實自己的健康,可以自己把關。 歐洲...

做歐式麵包一點都不難!免揉麵團的基礎歐式麵包做法,5分鐘教你學會

做歐式麵包一點都不難!免揉麵團的基礎歐式麵包做法,5分鐘教你學會
歐式麵包(烤箱版)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=pk0kgfgLsr8   歐式麵包(平底鍋版)含低溫冷藏教學——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6MCi6rDlse8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美...

「平底鍋就能做麵包?」免揉麵團免烤箱,只要學會一個技巧就能輕鬆做!

「平底鍋就能做麵包?」免揉麵團免烤箱,只要學會一個技巧就能輕鬆做!
平底鍋麵包 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6MCi6rDlse8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   到哪裡都能做料理。 有些料理是一定要學會的,簡單材料、簡單技術,甚至到哪裡都能做。 _____ 想要吃蓬鬆的麵包,但想到一堆步驟就頭痛? 香濃、酥軟、醇...

「自己做手工懷舊感牛奶糖」奶香味十足的口感, 3 種食材就能完成!

「自己做手工懷舊感牛奶糖」奶香味十足的口感, 3 種食材就能完成!
手工牛奶糖 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QqdPEKcMNbo 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   最熟悉的,小時候的味道。 牛奶糖是所有人小時候最美好的回憶。 當時覺得牛奶糖很好吃,對濃郁的奶香愛不釋手,長大後開始懷念那甜甜的滋味,便決定要自己動手做。...

影音示範 簡易歐姆蛋的製作 蛋包飯上的蛋包 杏立蛋

影音示範 簡易歐姆蛋的製作 蛋包飯上的蛋包 杏立蛋
  https://www.youtube.com/watch?v=rFztOdek1t0 基礎原味歐姆蛋的製作,之後再分享花俏版,包入各式的餡料!簡易歐姆蛋可以放在蛋包飯上面,劃開就是超吸睛的蛋包飯囉! 食材 (2 人份) 雞蛋3-4顆 牛奶2大匙 日式醬油1小匙   作法 1將所有材料攪拌均勻,打勻就好,不要打發! 2不沾鍋用中大火,下食用油、奶油一匙,用蛋液測試,若用筷子...

「馬芬杯子蛋糕的基礎烹飪法」5 分鐘新手教學,大人小孩都愛的蓬鬆甜點!

「馬芬杯子蛋糕的基礎烹飪法」5 分鐘新手教學,大人小孩都愛的蓬鬆甜點!
馬芬杯子蛋糕 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=SlGbBcmFBXg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜點是一種風味的載體。 甜點乘載了食材的個性,更是情感的一種連結,快樂時吃甜食,傷心時也要吃甜食,只是讓我們更有力量去面對生活的苦澀。 希望帶著淡淡香...

「如何做出完美的卡士達鮮奶布丁?」手工嫩蒸的香濃布丁,小孩都搶著吃

「如何做出完美的卡士達鮮奶布丁?」手工嫩蒸的香濃布丁,小孩都搶著吃
卡士達布丁 —— 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HbQPVC0-U0A&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   給小孩的一份禮物。 很多時候,下廚是為了讓孩子開心。 孩子的生活是少不了甜點的,希望在吃甜點的同時,還能兼顧健康與食材安全,所以自己動手做...

「如何用電鍋做出源源不絕的優格?」為什麼80%的人會失敗,因為忽略了這些看不見的技巧!

「如何用電鍋做出源源不絕的優格?」為什麼80%的人會失敗,因為忽略了這些看不見的技巧!
自製優格——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=AnHiMHbXz2U&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作優格。 自製優格遠比想像中簡單,只需要每個人家裡都有的:「電鍋」。 再準備一個玻璃瓶,以及鮮奶或無糖豆漿,就可以做出超好吃的優格、優酪乳。 ___...

「如何自製天然手工香草精?」 2 個步驟就能完成,比外面賣得更健康濃郁!

「如何自製天然手工香草精?」 2 個步驟就能完成,比外面賣得更健康濃郁!
手工香草精——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=p727W5IVt9A&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   用時間換取天然。 喜歡做甜點的人對香草精應該不陌生,不但有香草味,可以用來提味,還有「去腥」的功能,就算是平淡無奇的甜點,只要加上香草精襯托,...

「不用烤箱快速做出義式奶酪」綿密細緻的口感,這 3 個步驟可以學起來!

「不用烤箱快速做出義式奶酪」綿密細緻的口感,這 3 個步驟可以學起來!
義式奶酪——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ciX1xVLiW3g 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜點,是最微小的幸福。 生活的小事,是需要細細品味,回味珍藏的。 甜甜的幸福就像一口奶酪,濃郁奶香,鬆軟綿密的感受,像是慵懶的曬著溫暖陽光,內心充滿了微小的滿...