用紅豆湯做紅豆年糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jRZu86DtL94&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   年糕好吃的秘密。 過年的好滋味就是吃得濃濃糯米香，伴著略帶甜味又綿密的顆粒紅豆，才能吃出年糕最傳統的風味。 紅豆的甜味淡雅，外衣微微酥炸後更...

#酒香桂圓紫米糕 #麻油香上海式綠豆糕 #澎湖黑糖糕 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 酒香桂圓紫米糕 紫米糕的香氣十分特殊，是非常養生傳統的甜食。 學會正確的烹煮做法，以及製作的調配比例，不但能夠吃出最健康的營養，還能享受桂圓紫米飽滿的自然香氣，吃出最傳統的古典米糕。 完整教學影片請看▼▼ &...

#年糕 #發糕 #湯圓 #高昇排骨 #佛跳牆 #紹興醉雞 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 如何用白米做發糕？——發財的意思 教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=tlsKMUZ1NAI 發糕主要以蒸製為主，口感潤澤，用黑糖製作甜而不膩，聞起來香甜撲鼻，100...

#泰式椒麻雞 #麻油雞飯 #清燉豬腳 #爆汁手工豬肉餡餅 #西式鱸魚湯 #麻油雞 #赤肉羹 #古早味滷肉 _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 麻油雞飯 教學影片請看 ☛ https://www.youtube.com/watch?v=jG4QAL-wf8Q 一進入秋冬的季節，就會想要來一碗暖心的麻...

除夕夜圍爐，一家人團團圓圓在家裡吃年夜飯，是一直以來的傳統習俗。 年菜的種類雖然有幾百種，但多半帶有吉祥、好兆頭的象徵意義，每個地區各有不同特色，其中又以台灣年菜最多元，除傳統的台式年菜外，同時融合來自中國各地的精華。 在家裡煮一桌年菜，當然還要再搭配年菜點心，才叫應景。 這次教大家6種年菜點心，一起過個甜甜新年吧～ _____ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛...

#年菜料理 #煮一桌感謝家人 #吉祥料理 春節快到了，象徵團團圓圓的圍爐，少不了好吃又澎湃的年菜料理。 但年菜也讓許多人傷透腦筋，該如何變換菜色，輕鬆煮出一桌人人都誇獎的料理呢？ 這五道年菜雞料理，雞肉代表著吉祥，將吉祥端上桌，明年事事都順心又順利。而且的「雞」的台語與「家」同音，又象徵著一家大吉大利的意思。 想要用電鍋煮，用烤箱烤，學會這五道料理一切就難不倒你了。 _____ 熱愛美食的人，一定...

第一步，教你如何自製麵糰 https://www.youtube.com/watch?v=Jv_TzXm6ae4 麵團可以加入各種天然蔬菜、水果的液體，作成各式不同顏色的麵團，在也可以包入不同餡料做成芝麻、花生或豆沙湯圓，甚至是包入鮮肉做成鮮肉湯圓。  也可以搓揉成小顆的，成為無餡小湯圓，直接搭配糖水一起食用。 食材準備 ・ 水磨糯米粉 100公克 ・ 水（ 蔬果液體類）   75公克 步驟作法 ...

義式薄脆Pizza 烤箱「麵團製作版」 https://www.youtube.com/watch?v=5hTj7DJapy4 義式薄脆Pizza 烤箱「烘焙版」 https://www.youtube.com/watch?v=rrBThBHyP6o 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   做廚房裡的生活家。 ...

手工黑糖粉粿——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=cYJnSevJ4YM&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   傳統的粉粿使用的是中藥材山梔子，有著淡淡療癒的黃色，藏了我們的兒時回憶。 改用黑糖來製作，晶瑩剔透的外表，透著迷人的黑糖香氣散發，清爽的QQ的口感...

台式冷油雞（水晶油雞）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HGHKDJX2iE4 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   擄獲你的心。 油雞要好吃調味和火侯是最重要的關鍵。 滑嫩的雞肉外表油亮光澤，濃郁蔥香和雞油香氣溢出，掌握好料理訣竅能讓肉質更為細嫩入味，在餐桌上成為...