年菜節慶料理

「為什麼做發糕很容易失敗?」一步一步教你如何成功自製金門地瓜發糕

「為什麼做發糕很容易失敗?」一步一步教你如何成功自製金門地瓜發糕
金門地瓜發糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=XW-mTCGJS3w 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   山珍海味自己做。 自己做料理最大的好處,就是想怎麼做就怎麼做,不但可以顧及美味,還能夠顧及家人健康,一兼二顧。 只要在外面嘗試過任何料理,回到家我都會嘗...

「健康無添加的冰心綠豆糕怎麼做?」一看就會的作法,送禮也相當有面子!

「健康無添加的冰心綠豆糕怎麼做?」一看就會的作法,送禮也相當有面子!
冰心綠豆糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=YQwjzhW5sQ0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   料理不一定要有天賦。 很多時候料理是有趣的,尤其是做糕點,你會興奮地站在各種模具面前,想要把漂亮的模具通通帶回家。 其實有沒有天賦一點都不重要,重要的是你...

「用電鍋就能做出五星級牛排?」這一個簡單的小撇步,你一定要知道!

「用電鍋就能做出五星級牛排?」這一個簡單的小撇步,你一定要知道!
五星級飯店高檔牛排 https://www.youtube.com/watch?v=dH9vOsYSyHc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   料理是一件快樂又開心的事,有沒有天賦並不重要。 做料理絕對是一種享受的過程,看著家人滿足的表情,一句「好好吃」,更是心裡最大的安慰。不論你有沒有天賦,只要你肯花心思...

「用紅豆包麻糬?」只要掌握糯米製作技巧,你也能學會日式紅豆萩餅(日式紅豆餅)!

「用紅豆包麻糬?」只要掌握糯米製作技巧,你也能學會日式紅豆萩餅(日式紅豆餅)!
日式紅豆萩餅 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=d2BUppG6yAE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   秋天,甜點季。 微涼的秋天,來份甜點配上熱熱的茶,才是真正的享受。 你一定要嘗試這道,口感綿密香甜的日式傳統點心——紅豆萩餅。 _____ 什麼是紅豆萩...

「如何自己做健康的黃金泡菜?」只要3個步驟,完全不輸知名團購美食

「如何自己做健康的黃金泡菜?」只要3個步驟,完全不輸知名團購美食
黃金泡菜團購美食——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kSOodaZlEZw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   爆紅團購美食。 泡菜是代表韓國的靈魂食物,象徵著傳統與情感的文化生活,但隨著區域跟時代的改變,口味也日新月異。 黃金泡菜基本上算是ㄧ個冷拌的菜,不需要...

「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖,教你學會一道料理

「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖,教你學會一道料理
油漬煙燻鮭魚 - 無防腐劑自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VJbqyyoFCiI&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作更安心。 自己做料理,最棒的是能夠吃得健康,我更推崇全程手作,沒有添加物與防腐劑更安心食用。 市售的煙燻鮭魚,多數都有加防腐劑...

「如何自己在家做出濃郁湯頭的佛跳牆?」一定要學會這 4 點烹調配方,在家也能輕鬆做!

「如何自己在家做出濃郁湯頭的佛跳牆?」一定要學會這 4 點烹調配方,在家也能輕鬆做!
宴客年菜・自製佛跳牆——教學影片(上) https://www.youtube.com/watch?v=DrOVGb8bwac   宴客年菜・自製佛跳牆——教學影片(上) https://www.youtube.com/watch?v=nmXW-4aO8Bo 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   「...

免顧火只需要 3 個步驟,就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞,年菜必學料理

免顧火只需要 3 個步驟,就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞,年菜必學料理
簡易年菜紹興醉雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=i722Za8M3us 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   令人陶醉的一道料理。 鮮嫩的雞肉,在紹興酒的調味與中藥的調和後,引出其中的清香與甘甜,而浸潤在紹興酒下的雞肉,散發出淡淡的酒香,肉汁與香氣在口中釋放,令人...

5 分鐘學會做年菜,簡單的配方比例教你做出紅潤入味的高昇排骨!

5 分鐘學會做年菜,簡單的配方比例教你做出紅潤入味的高昇排骨!
簡易年菜  高昇排骨(糖醋排骨)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iQyCIXtnLEg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   步步高升排骨。 糖醋排骨是非常有家常特色的料理,酸酸甜甜的滋味讓平凡的排骨有了不平凡的美味。 排骨肉質香嫩帶點嚼勁,入味後色澤呈現紅亮油潤...

【 5 步驟上菜】快速做出浪漫心型披薩,正統義式薄脆披薩的做法,一定要學起來!

【 5 步驟上菜】快速做出浪漫心型披薩,正統義式薄脆披薩的做法,一定要學起來!
造型雙色義式薄脆披薩(心型披薩)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6_zHALnlcwQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   情人節心型披薩。 人不能只是用嘴巴品嚐美食,還要用視覺享受食物,在濃郁的情人節氣氛裡,自製放閃的愛心披薩,拿出最真心的心意,讓情人眼裡也出...