異國料理

「日式燒肉丼只要 5 分鐘就能上桌?」掌握這一個技巧,你也能輕鬆上手!

「日式燒肉丼只要 5 分鐘就能上桌?」掌握這一個技巧,你也能輕鬆上手!
黯然銷魂燒肉丼——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G0MIKbK0iBE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   當胃感到充實,心也會滿滿的。 燒肉本身帶有油質,讓口感滑軟鮮嫩,肉質微微煎過散發出的油脂香,再融入燒肉的靈魂醬汁,甜甜鹹鹹的味覺感受,搭配米飯,是非常細...

「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味,完全不輸知名起司蛋糕店

「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味,完全不輸知名起司蛋糕店
紐約起司蛋糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ghfiK674pDU 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 綿密的濃郁口感。 起司蛋糕是很多人喜愛的點心之一,綿密的蛋糕體,配上奶油起司口感,形成一種濃郁又入口即化的美味。 起司迷完全招架不住,學會簡單的做法,在家就能做出好吃的...

「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排?」這個多汁的技巧,你一定要學起來!

「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排?」這個多汁的技巧,你一定要學起來!
爆汁漢堡肉排——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QcZdJKjgNdU&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鮮嫩多汁。 手工塑形漢堡排,與市售的漢堡排不同,有更為細緻柔軟的口感,最大的特色是「超~多~汁~」,柔嫩厚實的咬勁隨著肉汁在嘴裡化開,非常恰...

「用紅豆包麻糬?」只要掌握糯米製作技巧,你也能學會日式紅豆萩餅(日式紅豆餅)!

「用紅豆包麻糬?」只要掌握糯米製作技巧,你也能學會日式紅豆萩餅(日式紅豆餅)!
日式紅豆萩餅 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=d2BUppG6yAE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   秋天,甜點季。 微涼的秋天,來份甜點配上熱熱的茶,才是真正的享受。 你一定要嘗試這道,口感綿密香甜的日式傳統點心——紅豆萩餅。 _____ 什麼是紅豆萩...

「如何自己做健康的黃金泡菜?」只要3個步驟,完全不輸知名團購美食

「如何自己做健康的黃金泡菜?」只要3個步驟,完全不輸知名團購美食
黃金泡菜團購美食——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kSOodaZlEZw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   爆紅團購美食。 泡菜是代表韓國的靈魂食物,象徵著傳統與情感的文化生活,但隨著區域跟時代的改變,口味也日新月異。 黃金泡菜基本上算是ㄧ個冷拌的菜,不需要...

「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖,教你學會一道料理

「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖,教你學會一道料理
油漬煙燻鮭魚 - 無防腐劑自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VJbqyyoFCiI&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作更安心。 自己做料理,最棒的是能夠吃得健康,我更推崇全程手作,沒有添加物與防腐劑更安心食用。 市售的煙燻鮭魚,多數都有加防腐劑...

【 5 步驟上菜】快速做出浪漫心型披薩,正統義式薄脆披薩的做法,一定要學起來!

【 5 步驟上菜】快速做出浪漫心型披薩,正統義式薄脆披薩的做法,一定要學起來!
造型雙色義式薄脆披薩(心型披薩)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6_zHALnlcwQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   情人節心型披薩。 人不能只是用嘴巴品嚐美食,還要用視覺享受食物,在濃郁的情人節氣氛裡,自製放閃的愛心披薩,拿出最真心的心意,讓情人眼裡也出...

「想吃披薩沒烤箱?」沒關係,用平底鍋也能輕鬆做!

「想吃披薩沒烤箱?」沒關係,用平底鍋也能輕鬆做!
義式薄脆披薩 - 平底鍋版本 https://www.youtube.com/watch?v=eDUWnEBSrHY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   在廚房裡「變化」很重要。 我是一個喜歡在料理上千變萬化的人,每次都會想「如果這樣做會不會更好吃?」,然後就著手開始嘗試了。(笑) 可能因為好奇心,也因為喜...

「道地的義式披薩,在家怎麼做才能又薄又酥脆?」原來技巧都藏在麵餅皮裡!

「道地的義式披薩,在家怎麼做才能又薄又酥脆?」原來技巧都藏在麵餅皮裡!
義式薄脆Pizza 烤箱「麵團製作版」 https://www.youtube.com/watch?v=5hTj7DJapy4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   生活除了喜怒哀樂,也要有滋有味。 每個人感受生活滋味的方式不同,而我覺得,慢下奔波忙碌的生活,在廚房裡將愛化為一道料理,用溫柔與細心重新翻閱世界...

「如何簡單做出一道義式料理?」教你用松子青醬熱拌野菇,一次就能上手!

「如何簡單做出一道義式料理?」教你用松子青醬熱拌野菇,一次就能上手!
義式料理 青醬熱拌野菇——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=EoEaoOnm3-4&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 義大利醬料羅勒松子青醬其實有很多的運用,只要將烤箱處理過的菇類,加上自製的松子青醬,用熱拌方式將兩者熱拌在一起,就是義式料理常見的松子青醬...