中式料理

「酥脆又多汁的炸排骨只需要 5 個步驟!」仿製名店配方的炸排骨做法,學起來可以自己開店了!

「酥脆又多汁的炸排骨只需要 5 個步驟!」仿製名店配方的炸排骨做法,學起來可以自己開店了!
名店炸排骨配方 炸排骨做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=3essnXEmvVE&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 最美味的炸排骨口感一定要彈性又有嚼勁,麵衣不會太厚但又酥脆可口,肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延,好吃又不油膩,再加上自己喜歡的調味料,真的非...

「日式燒肉丼只要 5 分鐘就能上桌?」掌握這一個技巧,你也能輕鬆上手!

「日式燒肉丼只要 5 分鐘就能上桌?」掌握這一個技巧,你也能輕鬆上手!
黯然銷魂燒肉丼——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G0MIKbK0iBE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   當胃感到充實,心也會滿滿的。 燒肉本身帶有油質,讓口感滑軟鮮嫩,肉質微微煎過散發出的油脂香,再融入燒肉的靈魂醬汁,甜甜鹹鹹的味覺感受,搭配米飯,是非常細...

「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味,完全不輸知名起司蛋糕店

「 5 個步驟學會紐約起司蛋糕」濃郁綿密的起司味,完全不輸知名起司蛋糕店
紐約起司蛋糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ghfiK674pDU 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 綿密的濃郁口感。 起司蛋糕是很多人喜愛的點心之一,綿密的蛋糕體,配上奶油起司口感,形成一種濃郁又入口即化的美味。 起司迷完全招架不住,學會簡單的做法,在家就能做出好吃的...

「如何蒸出好吃的糙米飯?」簡單 2 個步驟,不用再怕小孩挑食了!

「如何蒸出好吃的糙米飯?」簡單 2 個步驟,不用再怕小孩挑食了!
如何用電子鍋做好吃「糙米飯」——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iHVoLgJtA9I 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   養生,不挑食。 糙米飯有非常高的營養價值,但因為口感問題,不僅小孩,就連大人的接受度也不高。 只要學會增加糙米的黏性和濕潤度,就可以做出粒...

「如何做出清爽少油的蔥油餅?」只需要 5 個步驟,就能做出滿滿蔥香的蔥油餅

「如何做出清爽少油的蔥油餅?」只需要 5 個步驟,就能做出滿滿蔥香的蔥油餅
蔥油軟餅——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UfiJ8VaNi2g&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   濃厚的蔥香。 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆,麵團中滿滿的蔥綠,一口一口在嘴裡咬下,濃濃蔥香味在味蕾中蔓延,加上酥脆的麵皮香,層次分明讓你吃出滿滿的幸福感...

「炸醬麵的醬怎麼做?」簡單好上手的炸醬麵做法,拌麵拌飯都好吃!

「炸醬麵的醬怎麼做?」簡單好上手的炸醬麵做法,拌麵拌飯都好吃!
名店炸醬麵——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UcPACWBB3AY&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   濃濃的醬香氣隨著熱氣散發,引誘你的味蕾。 將絞過的豬肉與食材,融合在醬汁裡,加上麵條拌勻後,麵條的Q勁與不油膩的濃醬汁結合,再拌入豆瓣,口感微甜鹹香...

「健康無添加的冰心綠豆糕怎麼做?」一看就會的作法,送禮也相當有面子!

「健康無添加的冰心綠豆糕怎麼做?」一看就會的作法,送禮也相當有面子!
冰心綠豆糕 - 製作教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=YQwjzhW5sQ0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   料理不一定要有天賦。 很多時候料理是有趣的,尤其是做糕點,你會興奮地站在各種模具面前,想要把漂亮的模具通通帶回家。 其實有沒有天賦一點都不重要,重要的是你...

「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排?」這個多汁的技巧,你一定要學起來!

「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排?」這個多汁的技巧,你一定要學起來!
爆汁漢堡肉排——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QcZdJKjgNdU&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鮮嫩多汁。 手工塑形漢堡排,與市售的漢堡排不同,有更為細緻柔軟的口感,最大的特色是「超~多~汁~」,柔嫩厚實的咬勁隨著肉汁在嘴裡化開,非常恰...

「沒有防腐劑的手工火腿怎麼醃製?」學會這一招,讓妳吃得更天然健康!

「沒有防腐劑的手工火腿怎麼醃製?」學會這一招,讓妳吃得更天然健康!
「無防腐劑」手工火腿 https://www.youtube.com/watch?v=INq9yPY_RFI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   吃得沒滋沒味,生活要怎麼有滋有味。 生活最害怕的是乏味,經過巧手,掌握每個小細節,拒絕過度添加的美味,才能讓料理回歸純粹,找回美食最初的單純,成為撫慰你生活的調味...

影音示範 用電鍋 電子鍋 鑄鐵鍋煮顆粒紅豆餡料 蜜紅豆 紅豆湯

影音示範 用電鍋 電子鍋 鑄鐵鍋煮顆粒紅豆餡料 蜜紅豆 紅豆湯
紅豆餡是很實用的一種內餡,很多甜點要用到紅豆餡.不管用來做日式的點心,還是西點麵包都非常讚! 這個食譜是分享帶顆粒的紅豆餡也可以是蜜紅豆、紅豆湯.只要選擇新鮮的紅豆(新豆),基本上不需泡水,就可簡單用電鍋 、電子鍋 、鑄鐵鍋(或保溫密封性高的鍋具)煮出超綿細的紅豆囉! 食材 新鮮紅豆  1米杯 水  3米杯 砂糖或打碎的冰糖  1米杯 鹽  1小撮 步驟 1.紅豆清洗一下,瀝乾,和三倍的水一起倒入...