肉類

「炸醬麵的醬怎麼做?」簡單好上手的炸醬麵做法,拌麵拌飯都好吃!

「炸醬麵的醬怎麼做?」簡單好上手的炸醬麵做法,拌麵拌飯都好吃!
名店炸醬麵——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UcPACWBB3AY&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   濃濃的醬香氣隨著熱氣散發,引誘你的味蕾。 將絞過的豬肉與食材,融合在醬汁裡,加上麵條拌勻後,麵條的Q勁與不油膩的濃醬汁結合,再拌入豆瓣,口感微甜鹹香...

「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排?」這個多汁的技巧,你一定要學起來!

「做不出爆汁又鮮嫩的漢堡排?」這個多汁的技巧,你一定要學起來!
爆汁漢堡肉排——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=QcZdJKjgNdU&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鮮嫩多汁。 手工塑形漢堡排,與市售的漢堡排不同,有更為細緻柔軟的口感,最大的特色是「超~多~汁~」,柔嫩厚實的咬勁隨著肉汁在嘴裡化開,非常恰...

「用電鍋就能做出五星級牛排?」這一個簡單的小撇步,你一定要知道!

「用電鍋就能做出五星級牛排?」這一個簡單的小撇步,你一定要知道!
五星級飯店高檔牛排 https://www.youtube.com/watch?v=dH9vOsYSyHc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   料理是一件快樂又開心的事,有沒有天賦並不重要。 做料理絕對是一種享受的過程,看著家人滿足的表情,一句「好好吃」,更是心裡最大的安慰。不論你有沒有天賦,只要你肯花心思...

「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖,教你學會一道料理

「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖,教你學會一道料理
油漬煙燻鮭魚 - 無防腐劑自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VJbqyyoFCiI&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作更安心。 自己做料理,最棒的是能夠吃得健康,我更推崇全程手作,沒有添加物與防腐劑更安心食用。 市售的煙燻鮭魚,多數都有加防腐劑...

「沒有防腐劑的手工火腿怎麼醃製?」學會這一招,讓妳吃得更天然健康!

「沒有防腐劑的手工火腿怎麼醃製?」學會這一招,讓妳吃得更天然健康!
「無防腐劑」手工火腿 https://www.youtube.com/watch?v=INq9yPY_RFI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   吃得沒滋沒味,生活要怎麼有滋有味。 生活最害怕的是乏味,經過巧手,掌握每個小細節,拒絕過度添加的美味,才能讓料理回歸純粹,找回美食最初的單純,成為撫慰你生活的調味...

「如何自己在家做出濃郁湯頭的佛跳牆?」一定要學會這 4 點烹調配方,在家也能輕鬆做!

「如何自己在家做出濃郁湯頭的佛跳牆?」一定要學會這 4 點烹調配方,在家也能輕鬆做!
宴客年菜・自製佛跳牆——教學影片(上) https://www.youtube.com/watch?v=DrOVGb8bwac   宴客年菜・自製佛跳牆——教學影片(上) https://www.youtube.com/watch?v=nmXW-4aO8Bo 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   「...

免顧火只需要 3 個步驟,就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞,年菜必學料理

免顧火只需要 3 個步驟,就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞,年菜必學料理
簡易年菜紹興醉雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=i722Za8M3us 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   令人陶醉的一道料理。 鮮嫩的雞肉,在紹興酒的調味與中藥的調和後,引出其中的清香與甘甜,而浸潤在紹興酒下的雞肉,散發出淡淡的酒香,肉汁與香氣在口中釋放,令人...

5 分鐘學會做年菜,簡單的配方比例教你做出紅潤入味的高昇排骨!

5 分鐘學會做年菜,簡單的配方比例教你做出紅潤入味的高昇排骨!
簡易年菜  高昇排骨(糖醋排骨)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iQyCIXtnLEg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   步步高升排骨。 糖醋排骨是非常有家常特色的料理,酸酸甜甜的滋味讓平凡的排骨有了不平凡的美味。 排骨肉質香嫩帶點嚼勁,入味後色澤呈現紅亮油潤...

「想吃披薩沒烤箱?」沒關係,用平底鍋也能輕鬆做!

「想吃披薩沒烤箱?」沒關係,用平底鍋也能輕鬆做!
義式薄脆披薩 - 平底鍋版本 https://www.youtube.com/watch?v=eDUWnEBSrHY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   在廚房裡「變化」很重要。 我是一個喜歡在料理上千變萬化的人,每次都會想「如果這樣做會不會更好吃?」,然後就著手開始嘗試了。(笑) 可能因為好奇心,也因為喜...

「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康? 80% 的人都不知道的螃蟹料理撇步!

「大閘蟹」到底要清蒸還是水煮才健康? 80% 的人都不知道的螃蟹料理撇步!
如何烹煮「大閘蟹」 https://www.youtube.com/watch?v=gfl8mn7zV_s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   秋天,來場浪漫的「蟹」逅吧! 涼爽的秋天,不吃上肥美的螃蟹真是太對不起自己了。 雖然說一年四季都有螃蟹可以吃,但秋天的螃蟹絕對是最好吃的,這時候的螃蟹正值繁殖季節,...