「香煎雞排只要多一個小步驟，就能酥脆多汁的秘訣！」3 分鐘教你煎出炸的口感！
香煎雞排——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=3OarHZI7YTk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 煎出炸的口感。 香煎的技巧完全鎖住肉質的鮮嫩多汁，讓肉汁的鮮甜感在嘴裡流串醞釀，加上外皮的金黃酥脆，風味猶如炸過般的效果。 想要更不一樣的口感，還能快速變身成為泰...
新手基礎必勝
「如何做出可以瘦身的咖啡？」防彈咖啡自己做，不用再擔心復胖了！
生酮飲食 防彈咖啡 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=pvh6MhoxMDE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 瘦身的小秘密。 身材是女孩一輩子都追求的，但瘦身的重點「不是不吃，而是吃什麼」。 這次教大家目前風靡歐美的——「防彈咖啡」，想要瘦，而且瘦得健康，...
泰式椒麻雞竟然這麼簡單，掌握這 3 個小秘訣才能更酥脆多汁！
泰式椒麻雞／香煎雞腿排——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=U-YW7kvKT0w 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 為撲鼻的香氣而停留。 香酥的炸雞腿吃過就難以忘懷，鮮香的雞肉切開，軟嫩的雞肉配上卡滋卡滋的脆皮，混合著自己獨家比例調配的椒麻醬汁，微微酸甜卻帶有花椒的口感，讓雞肉...
「你的海綿蛋糕烤不出蓬鬆感？」學會這個基礎作法，保證你成功做出蓬鬆綿密的海綿蛋糕！
古早味海綿蛋糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=BUppIXEsx9M 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 濃郁蛋香、質地柔軟、口感蓬鬆是海綿蛋糕的特色。 只要簡單技巧就能讓海綿蛋糕像棉花糖一樣入口即化，對初學者而言也相當簡單喔！ _____ 經典海綿蛋糕常被做成生日蛋糕的蛋糕...
「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯？」滑嫩飄香的口感，只需要抓住這 3 個小技巧！手切滷肉飯
自製古早味手切滷肉飯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=vUdldi1rfRM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 惦記在心的美食。 肥而不膩的滷肉，鮮甜濃郁的醬汁，配上香味四溢的米飯，這才是台灣最具獨特性的古早味滷肉飯。 這一碗家常料理式的美食，其實做起來很簡單，...
「新手如何一次學會自製磅蛋糕？」超濕潤濃郁，很多人都會忽略這些技巧！
自製磅蛋糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4vI9vHZxXGU 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 每一口都紮實。 空氣感蓬鬆的蛋糕體，奶油均勻濃密的分佈在內層，烘焙時美好濃郁的奶香，給了嗅覺與味覺最馥郁的感受。 _____ 什麼是磅蛋糕？ 磅蛋糕，又叫奶油蛋...
免油炸的好吃地瓜Q餅，外酥內Q，只要 3 個步驟就能學會！
地瓜Q餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=0QOUBPgTup0 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 自製小點心。 在外面買點心甜品，口感與味道不見得是你喜歡的，你可以選擇在家自己做！ 地瓜Q餅不甜不膩，咀嚼之間帶出Q餅的天然香味及口感，酥脆的餅皮和地瓜香交融...
「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球？」掌握Q彈的技巧，在家做比夜市賣得還好吃！
自製炸地瓜球——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=W9CXmDSgW54 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy QQ的魅力。 QQ的地瓜球是夜市很熱賣的小吃之一，圓圓可愛的外皮，一口咬下酥酥脆脆，地瓜香氣隨著脆口的外皮進入嘴裡，讓人忍不住一口接一口。 但是夜市賣的地瓜球...
「如何用銅板價做出天然胡椒鹽？」你一定要學起來的調味料配方，自己做更安心！
自製萬用胡椒鹽——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=BMuGgFqxgDo 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 生活需要調味。 生活是有味道的，不管酸甜苦辣，懂得生活的人就會加點調味料，為簡單與平凡提味，感受色香味俱全的生活。 _____ 料理一定少不了調味，萬用的胡...
「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準？」這 3 個技巧可以學起來，做出濃郁撲鼻的黑糖香
澎湖黑糖糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=zteiS5ueAcY 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 撲鼻的黑糖香。 品嚐前的黑糖糕，帶有濃濃的黑糖香，外表如同黑珍珠般誘人，一口咬下去，表層淡淡的芝麻香與黑糖相融合，糕餅蓬鬆回彈，紮實的口感和厚度，讓黑糖糕的...
