日式紅豆萩餅 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=d2BUppG6yAE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   秋天，甜點季。 微涼的秋天，來份甜點配上熱熱的茶，才是真正的享受。 你一定要嘗試這道，口感綿密香甜的日式傳統點心——紅豆萩餅。 _____ 什麼是紅豆萩...

黃金泡菜團購美食——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=kSOodaZlEZw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   爆紅團購美食。 泡菜是代表韓國的靈魂食物，象徵著傳統與情感的文化生活，但隨著區域跟時代的改變，口味也日新月異。 黃金泡菜基本上算是ㄧ個冷拌的菜，不需要...

油漬煙燻鮭魚 - 無防腐劑自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=VJbqyyoFCiI&t= 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手作更安心。 自己做料理，最棒的是能夠吃得健康，我更推崇全程手作，沒有添加物與防腐劑更安心食用。 市售的煙燻鮭魚，多數都有加防腐劑...

紅豆餡是很實用的一種內餡,很多甜點要用到紅豆餡.不管用來做日式的點心，還是西點麵包都非常讚！ 這個食譜是分享帶顆粒的紅豆餡也可以是蜜紅豆、紅豆湯.只要選擇新鮮的紅豆（新豆）,基本上不需泡水,就可簡單用電鍋 、電子鍋 、鑄鐵鍋(或保溫密封性高的鍋具）煮出超綿細的紅豆囉！ 食材 新鮮紅豆  1米杯 水  3米杯 砂糖或打碎的冰糖  1米杯 鹽  1小撮 步驟 1.紅豆清洗一下，瀝乾，和三倍的水一起倒入...

自製糖葫蘆、布丁焦糖漿 https://www.youtube.com/watch?v=FnKFOfBS3Ts 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食，代表記憶裡的所有味道。 每個人的小時候，都有一隻糖葫蘆，串起甜甜的回憶。 古早在竹掃把上插滿糖葫蘆的景象，現在的小孩恐怕已經感受不到了，只有在夜市小攤販才...

松露巧克力蛋糕球（情人節巧克力）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iEqgKRDirlE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   以溫柔調味幸福。 手作的含義就是充滿幸福和巧思， 勾勒出簡單、迷人的生活。 細細的品味， 彷彿時間靜止， 停留在你我相遇的美好。 ____...

自製美乃滋——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=scyqpkUQdTU&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   讓幸福更鮮明。 美乃滋甜甜的滋味，淡淡的清香， 清麗的黃色帶著口感香甜的抹醬，使用在沙拉醬或是塗抹在吐司上，都是爽口又清新的調味，讓每一口幸福都充滿...

簡易年菜紹興醉雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=i722Za8M3us 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   令人陶醉的一道料理。 鮮嫩的雞肉，在紹興酒的調味與中藥的調和後，引出其中的清香與甘甜，而浸潤在紹興酒下的雞肉，散發出淡淡的酒香，肉汁與香氣在口中釋放，令人...

如何打發鮮奶油？——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜點，不需要複雜的味道。 許多甜點都會用到鮮奶油，自己打發鮮奶油非常容易失敗，但為什麼總是失敗呢？ 因為你沒掌握正確技巧，Vivian一步一步教你如何...

第一步   學會打發鮮奶油（洪瑞珍三明治抹醬）——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk   第二步   自製美乃滋——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=yy92FtWMkbE   第三步  自製洪瑞珍三明治——教學影片 https://www.youtube.com/watch?...