「 香而不爛的麻婆豆腐，到底有什麼技巧？」4 個步驟教你學會這道家常料理！
麻婆豆腐——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=2xw4RXb3zPU 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.g 濃郁家常。 豆腐和絞肉勾芡的滑嫩口感，鮮、香、辣三大超下飯特色，讓麻婆豆腐成為備受喜愛的料理。 麻婆豆腐非常簡單，但要燒得好，卻也是需要廚藝技巧的料理。 _____ 如何做出...
2014 年 03 月
冰箱剩菜料理大變身之-紹興醉蝦
https://www.youtube.com/watch?v=-twkeE_ve5g 之前為大家分享了嗆活蝦，如果多做些嗆活蝦，再稍稍改造一下，就可變成另外一道冷吃的醉蝦，非常快速又簡單好吃的蝦料理，值得一試！ 食材 之前分享的嗆活蝦一份 枸杞一小把 黃耆一小把 紹興酒4-5大匙 作法 1找個適當大小的保鮮盒,把所有食材加進去,蓋緊蓋子,搖勻,放入冰箱冷藏！ 2中途可翻動、攪拌、...
「你一定要學會的快手料理！」超快速的酒嗆活蝦，教你留住蝦子鮮甜的做法
快速料理 嗆活蝦——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Z8AvdLJolGw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 快手料理。 嗆活蝦是道簡單又能征服饕客的料理，採用新鮮的鮮活蝦子，嗆出蝦子最原始的鮮甜口感，完完整整地留住了營養，讓酒和蝦詮釋出最不同的美味。 _____...
「電鍋就能煮出超濃醇豆漿？」養生又健康的方法，煮出更好喝的焦香味！
電鍋煮豆漿 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Xo5xT3RYYSE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 料理一定要講究。 不論食材、品質、健康或是工法我都用心講究，因為料理不只是為了填飽肚子，而是為了享受生活。 _____ 用電鍋煮的豆漿，有更好喝嗎？ 拜科...
「蒸泰式檸檬魚需要注意什麼？」簡單無油煙教學，一指就能搞定晚餐！
泰式檸檬魚 - 自製影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=PGoyMBr3sH0&t= 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 廚房裡找味道。 料理最重要的是味道，泰式檸檬魚是泰式經典名菜，美味的關鍵在於鮮香的魚肉，與酸酸鹹鹹的好味道，一口接一口的停不下來。 最挑剔的...
學會散發淡淡火龍果香的「玫瑰花饅頭」，天然又健康的做法，小朋友都搶著吃
玫瑰花饅頭 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=dqH8jnHT1ZA 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 把下廚當一種遊戲。 廚房就像我的小天堂一樣，也是我和小朋友一起玩樂料理的地方。 偶爾我會準備一些簡單食材，帶著小朋友一步一步做，一邊幫他們講解料理知識，也...
「如何把喝不完的牛奶做成煉乳？」5分鐘教會你，微波爐就能做煉乳！
微波爐自製煉乳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=LziZXZtbLIE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 自製的單純。 自己動手做是一種樂趣，不但可以確定食材的新鮮，也能符合自己的需求。 不論大人小孩都拒絕不了煉乳的誘惑，香甜又潤口，淋在各種甜點上都能添加不...
「雞蛋仔怎麼做，形狀才會漂亮呢？」這個 3 個技巧可以學起來！
香港雞蛋仔 https://www.youtube.com/watch?v=fzLzrYgFl74 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy 下廚，帶你造訪世界。 廚房就像是另一個空間，可以展現各個國家不同的料理，就像一場旅行。 一場只有在廚房能辦得到的旅行。 _____ 什麼是「香港雞蛋仔」？ 雞蛋仔其實跟台灣路...
