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最近愛做的折疊飯團,好吃又好看!學會了可以變化多種口味!

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之前網路非常流行的折疊飯團真的太好吃了!用之前分享的「自製海苔酥」來拌飯做成飯糰的基底真的很搭!超簡單的折疊飯團,可以自行變化不同材料,就是不同口味的折疊飯糰,不僅健康營養,做法也無難度,很適合帶便當、做輕食、野餐、露營喔!

快試試唄,相信你會愛上「折疊飯糰」!

 

材料:

熟米飯適量

自製或市售海苔酥(碎)適量

生菜番茄(或其他蔬菜)適量

雞蛋適量

牛或豬肉或培根或燻鮭魚或火腿適量

方型壽司海苔片

 

Cooked rice (Q.S.)

homemade or store-bought crushed seaweed flakes (Q.S.)

lettuce, tomato (or other vegetables) (Q.S.)

eggs (Q.S.)

beef, pork, bacon, smoked salmon, or ham (Q.S.)

 

做法:

1.備料1:豬或牛肉片加入醬料做出燒肉參考「燒肉飯」醬汁,或火腿、培根、午餐肉切片,或燻鮭魚、蟹腳肉、香腸皆可 ,鍋加點油,需要煎的可兩面煎一下。

備料2:雞蛋可煎荷包蛋、可氣炸蛋、可嫩炒蛋、可溏心蛋或豆皮、起司。氣炸雞蛋全蛋液表面跟底部都噴上油,設定攝氏200度C,氣炸7分鐘,翻面續炸5分鐘即可。

備料3:煮好的米飯加入之前分享的「海苔酥」淋點冷壓芝麻油拌勻。

備料4:蔬菜類生菜、番茄切片、或秋葵汆燙、酪梨切片、 或涼拌紅蘿蔔絲、或高麗菜絲備用。

2.組裝折疊-方型壽司海苔片放在台面上 (粗糙面朝上),底部邊緣中間處剪一刀到中心點,開始鋪上1234各種食材備料。

3.折疊組合再一起,用烘焙紙或油紙或保鮮膜包緊後,對半切開飯糰即可享用。

 

折疊飯糰配料一定要豬或牛肉嗎?

不一定,吃素的可改豆皮、素肉皆可。

是否可以自行變化材料?

沒錯想吃什麼加什麼,甚至可以把炒的或涼拌的菜選三種搭配不同口味米飯折疊組合即可。

 

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延伸教學 海苔酥

延伸教學 涼拌紅蘿蔔絲

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黃 米奇: