一台讓職業媽媽下班後也能優雅有效率準備晚餐的冰箱!體驗 台灣三洋采晶玻璃變頻電冰箱

自從上次超低溫冷凍櫃跟台灣三洋公司合作過食材超低溫冷凍的實驗,就對台灣三洋的冷凍櫃技術有著非常深刻專業的印象。

台灣三洋是製造「醫療級冷凍櫃」的權威,製造醫療級的溫控設備所需的技術是非常不容易的,溫度的精準控制放在醫療用冷凍櫃上,是非常困難而且重要的技術。品質穩定的冷凍冷藏環境,可以讓保存物品在精確的溫度下維持ㄧ定品質。這是要有專業製造技術的品牌才能達到的水準。台灣三洋擁有醫療級冷凍科技的專業能力,將這個專業運用在一般家居冰箱,更能嚴格把關守護家人的健康。

這次試用的【台灣三洋采晶玻璃變頻電冰箱(SR-C560DVG)】,容量非常大,最上方是冷凍室、第二層是冷藏室、第三層是變溫室、最下層是蔬果室,容量有560公升,空間對一般家庭真的很足夠。尤其常在家下廚、喜歡料理的媽媽們,可以更方便的將食材好好收納管理!

變頻式冰箱除了很省電外,光節能功能還會自己偵測環境光源亮度來節能,當環境光線較明亮時,運轉頻率為一般模式。環境光線較為昏暗時,運轉頻率會自動降低。蠻多家庭冰箱是放在廚房,廚房未使用、關燈時,冰箱偵測環境光線就會降低運轉頻率,這樣的智慧設計就是為了配合居家生活。

鏡面外型設計,非常高雅、時尚、漂亮。整台冰箱的外型是極簡風設計,隱藏式把手,加上高雅時尚無邊框采晶玻璃鏡面,表面是強化玻璃,鏡面設計除了好清理,也因為表層沒有掉漆的問題,還有隱約的髮絲紋理,非常的細緻有質感,可以輕鬆融入家中的裝潢。

按鈕是觸控設計,有節能模式及急凍模式。假期出遊時按下節能模式按鈕,就會啟動最佳節能運算,如果臨時要快速冰存肉類、海鮮或急用冰塊時,都可以按下急凍鍵。急凍可以瞬間封存食物鮮度,完整鎖住營養與美味。以肉品來說,冷凍時間較長的話,易破壞肉品組織結構,急速冷凍則可保持肉質的鮮甜緊實!另外冷凍、冷藏溫度都可以個別調整強弱,三段變溫室還可依需求隨時調整微凍、冰溫、保鮮,這是我覺得相當厲害的地方!

冷凍室

冷凍室容量有150公升。通常 Vivian都會放一些自製的丸子、香腸,或是自榨的亞麻仁油、花生油、麵粉、酵母等;另外像是自製的包子、饅頭、麵包,甚至是事先打好的麵糰,都是放在冷凍室,要吃的時後再拿出來烘烤再加熱。這樣除了可以拉長保存時間以外,還不會流失水分。麵包、蛋糕點心類吃不完時,放冷凍真的是最好的選擇,有時買生日蛋糕如果太多吃不完,直接放冷凍,稍微退冰後,吃起來就跟剛買的一樣!冷凍室還有超貼心的LED照明設備呢!

冷藏室

冷藏室容量有225公升。附有兩個強化玻璃棚架,有「3D立體冷流」功能,冰箱內部兩側的立體循環冷流設計,避免冷風直吹食材造成凍傷。特殊設計讓冷流可以到達冰箱的任何角落,也能讓冰箱內的溫度快速冷卻且均勻,這點讓有些時候會比較頻繁打開冰箱門的朋友,可以不必擔心冰箱內的溫度受影響。

下方是可調式棚架,可以直接往內推,放置ㄧ些較高的食材、飲料、醬料。門架上方可以擺2盒蛋,或是擺放飯糰類,還有一些瓶瓶罐罐,下方可以擺高度較高的牛奶、果汁、飲料、油品、乾貨、醬料等,可以自行彈性運用。

變溫室

變溫室容量是65公升,將肉品或海鮮冰在變溫室可以選擇『保鮮』、『冰溫』、『微凍』三段溫度的調整。而且將要料理食材儲放在這層,還能有效避免味道散溢和味道相互干擾的問題!這點我非常喜歡~

【保鮮】
溫度就跟冷藏室一樣,若需要更大量的冷藏空間時,變溫室隨時可以變成冷藏室,讓冰箱空間更具彈性,傳統冰箱只有冷藏、冷凍兩空間,沒有收納變化性及彈性。
【冰溫】
短時間內就要使用的食材可以設定在冰溫,溫度約-1℃,保持食物新鮮,可以馬上料理或食用。
【微凍】
過去若要較長時間保存肉品的話,通常都要放到冷凍室,但這樣每次要料理時,都無法直接使用,需要一段不短的時間解凍,常常一退好幾個小時,想要快速解凍,只能用解凍盤或放冷藏退個大半天,非常困擾。但這台冰箱有-7℃功能,能讓肉品完美保鮮、不需解凍即可料理,肉類也非常好切,微凍結的狀況使細菌不易繁殖,保存鮮度,一般冷藏存放肉品僅能維持三天保鮮期,但放在-7℃微凍變溫室中能存放近一週,可以延長食材的保存期限。
另外常手工製作各式丸子、雞塊等,因為蛋白質乳化過程需要先將肉類、海鮮冷凍成半凍狀,冷凍狀態常常拿捏不好,常常不是凍過頭了,就是退太軟,很難呈現剛剛好的狀態!但用了這台「微凍」的功能,一切就變的完美好操作了!


微凍狀態的肉品,鮮度高、不需解凍就可以料理,肉類一樣非常好切。這次做的貢丸,時間快上很多,因為買回來的肉類在微凍的狀態下非常好下刀,要做丸子的時候,快速的將微凍肉切成塊狀,放入調理機當中加入調味料就可以立馬打出肉漿(泥)做貢丸了。做出來的貢丸真的好彈牙喔!超好吃,鮮度超高!

微凍狀態的肉品,鮮度高、不需解凍就可以料理,雖然表層還依稀可以看到冰霜

肉類在微凍的狀態下還是非常好下刀,維持半凍的狀態

色澤新鮮看得到

 

輕鬆做出手工貢丸

可愛的丸子❤️

變溫室底部的金屬板是為了加速結凍過程,減少冰晶產生而設計,還可以取出清理,非常方便。

蔬果室

最下層的蔬果室容量是120公升,雙抽屜收納,可分層管理各式食材。抽屜設計是能拉到底部,食材一目了然。這樣就不容易會有放到過期的食材了!

上層可以放一些體積較小的蔬果,下層放一些體積或是包裝較大的蔬果,容量真的非常大!

上層透明抽屜也能往後拉到底,好收納好管理食材!

採用頂級耐重的鋼珠滾輪滑軌,蔬果室可以拉到底,沒有死角的全開設計,食材可以完全一覽無遺,不怕隱藏在角落遺忘過期。

節能功能

這台電冰箱有DC直流變頻壓縮機,加上智慧節能+光節能,若是冰箱門忘了關或是沒關緊,還有智能警示音提醒,環保又省電,可以減去不必要的能源浪費。

★外出節能

白天全家人都出門上班上學了,無人在家時,這台電冰箱可以高效率的規劃長時間的低速運轉,但也不忘確保冰箱內冷藏與冷凍的品質穩定!

★睡眠節能

這台電冰箱當室內燈光熱源減少時,也會進入休眠模式,當冰箱使用次數趨近於零時,智慧模式將會以極安靜的方式省下能源喔!

總結

整體來說這台【台灣三洋采晶玻璃變頻電冰箱(SR-C560DVG】,有著台灣三洋的醫療級冷凍櫃技術,外型時尚高雅有質感,輕鬆融入裝潢風格、優雅有品味。三段變溫室功能讓使用上更具彈性。560L的容量大小也非常充裕,全拉式抽屜設計,可有效收納與管理各種食材,CP值非常高!還有馬達真的非常安靜到出乎我的意料之外,真心推薦給大家!

官網介紹:http://sanlux.homakimi-digital.com/refrigerator

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