https://www.youtube.com/watch?v=M51q_w3PEjc 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 超環保用密封罐做舒肥嫩雞胸，免塑料超環保！順便學會凱薩沙拉醬（Caesar Salad） 凱薩沙拉的主要配料都有「鯷魚（ Anchovy ）」 1924 年墨西哥 Tijuana 一間義大利餐廳的主...

真空低溫烹飪到底安不安全？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 「真空低溫烹調」也就是舒肥法，是現在越來越受歡迎的烹飪方法。 主要是運用低溫來熟成牛排，使用在豬肉和雞胸肉上也是廣受好評，但是很多人對「真空低溫烹調」還是存在著安全疑慮，我們整理出三大主要的安全問題，這些問題其實在許多烹調專欄、討論區都反覆出現過...