生煎

老師傅爆汁脆底生煎包做法大公開!銷魂配方令人驚豔~

老師傅爆汁脆底生煎包做法大公開!銷魂配方令人驚豔~
老師傅脆底爆汁生煎包做法大公開!銷魂配方令人驚豔~ https://www.youtube.com/watch?v=G4q5_LWaUOU 在上海吃生煎包,就跟我們豆漿燒餅一樣普遍,是街頭巷尾的美食!生煎包是上海最特色的麵點之一,做起來看似簡單,需要掌握的技術卻非常多。尤其是外皮和餡料,要求成形後外皮外酥內軟,餡料鮮香多汁。根據老師傅的說法,正宗的生煎包講究三分皮凍、七分肉餡,皮凍之所以如此重要,...