2019.09.05 哇嗚！原來冬瓜茶磚這樣做！清涼降火冬瓜茶ㄧ次學會，真的好好喝呦！ 新手基礎必勝, 煮的料理, 飲品, 知識篇, 夜市小吃, 冰品甜點, 中式點心, 西式點心, 年菜節慶料理 https://www.youtube.com/watch?v=OlqwfoZPFxY 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 台灣古早味的涼茶冬瓜茶，是經過長時間熬煮、濃縮製成冬瓜茶磚方便保存，想喝杯古早味冬瓜茶，只要加水煮開，加上冰塊，或是搭配其他甜品，即可變成超美味清涼的自製健康飲料🥤！ 市售部分的冬瓜茶磚在製作時會將... 繼續閱讀
2019.05.02 小籠包內餡必備皮凍的做法，做出爆汁湯包必學 餡料, 新手基礎必勝, 快鍋料理, 電鍋料理, 中式點心, 快速料理, 中式料理 https://youtu.be/5piCwEMZOpw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 傳統的皮凍是利用豬皮加上清水長時間熬煮，湯汁凝結之後就是皮凍。皮凍最常出現在小籠湯包、灌湯包、生煎包的肉餡當中，因為餡料中混入皮凍，皮凍入餡料的時候是固體，但是遇熱之後融化變成濃郁的湯汁，可以造成爆漿多汁的口感。 ... 繼續閱讀
