內餡多汁

爆汁肉餡必備蔥薑水,去腥又能增加水嫩滑潤口感,百搭萬用調味料!

爆汁肉餡必備蔥薑水,去腥又能增加水嫩滑潤口感,百搭萬用調味料!
https://www.youtube.com/watch?v=gvoXNN-00Xk&t=2s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   蔥和薑是中式料理不可或缺的調味料,做成蔥薑水,無論醃製、煮湯、做肉餡或蒸魚、海鮮都很適合。 最常的就是將蔥薑水打入肉餡去腥,除了可以增加水嫩滑潤的口感,還能增添肉的香氣、風味...

「如何讓雞肉變得更水嫩好吃?」大廚最愛用的 2 招,學起來非常好用!

「如何讓雞肉變得更水嫩好吃?」大廚最愛用的 2 招,學起來非常好用!
如何讓雞肉變得更水嫩好吃? 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 雞胸肉因為營養價值高,熱量又低,是許多人的首選肉類。 但是很多人在煮雞胸肉時,會擔心的雞肉過柴、過老,缺乏肉汁水分,導致口感不好咀嚼。 那麼,到底要怎麼料理雞胸肉,才能保留雞肉最原始美味的肉汁呢? 學會這2個技巧,你一定能煮出水嫩多汁的雞胸肉,趕...