免油炸咔啦脆雞。簡單脆到爆!不失敗超酥脆配方

免油炸咔啦脆雞。簡單脆到爆!不失敗超酥脆配方
https://www.youtube.com/watch?v=ZSaiFWGV3HM&feature=youtu.be 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 速食店的咔啦脆雞應該是大人小孩都難以抗拒的美味,但外面的油炸用油常讓我望之卻步!偶然看到國外的料理影片分享,用薯片當做外表的咔啦脆皮,姑且一試,發現驚為天人...

皮薄餡多的宜蘭蔥餅,滿滿的蔥花香,必學夜市小吃!

皮薄餡多的宜蘭蔥餅,滿滿的蔥花香,必學夜市小吃!
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/TJlGuphwXJc 滿口香甜蔥花、香酥可口的宜蘭蔥餅,百吃不厭,是最夯的國民美食夜市小吃之一。有別於一般比較厚實的口感,我這次做的是薄皮版本,運用了高筋麵粉可讓口感更筋道,用油靜置鬆弛,能增加麵糰延展性,做出皮薄餡多的宜蘭蔥餅。滿口蔥花香跟蔥的甘甜...

萬用金沙鹹蛋黃醬,拌什麼都香!滿滿流沙醬在口中爆發

萬用金沙鹹蛋黃醬,拌什麼都香!滿滿流沙醬在口中爆發
https://www.youtube.com/watch?v=To0gXERxGzs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 前一陣子便利超商聯合多家食品品牌推出各式鹹蛋黃風味產品有「流沙菠蘿包」、「鹹蛋黃洋芋片」、「鹹蛋黃千層派」等各式鹹蛋黃產品。 大部分的鹹蛋黃都是由鴨蛋製成的。鹹蛋黃在料理上的應用相當廣泛,除了可以整...

超鬆軟電子鍋蛋糕,最簡單做Q軟濕潤蛋糕的方法!療癒系水嫩古早味蛋糕

超鬆軟電子鍋蛋糕,最簡單做Q軟濕潤蛋糕的方法!療癒系水嫩古早味蛋糕
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 這次教大家「電子鍋蛋糕」,只有三個字形容~金價讚👍 五告甘單啦!用煮飯的電子鍋,就能做出超級鬆軟、濕潤、水嫩的古早味蛋糕🍰  也有教大家一般電鍋的版本呦!   材料準備: 低筋麵粉120克 冷壓酪梨油或無特殊氣味食用油40克 優格90克(也可牛奶混優格90克) 雞蛋6顆 白砂...

一個人的早午餐 ,享受一天的小確幸!讓日常生活也美好幸福

一個人的早午餐 ,享受一天的小確幸!讓日常生活也美好幸福
https://www.youtube.com/watch?v=6rbWU4uTNz8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 每天送完先生孩子出門之後,整理一下日常家務,我喜歡切換頻道,把心情歸零,轉換心情,好像自己又回到單身的時候,為自己準備一頓豐盛的早午餐,再開始一天忙碌的工作! 選擇好的食材、新鮮當季的蔬果,再忙~也...

小容量攪拌機如何順利攪打出麵包麵糰的薄膜? Kitchenaid 5Q實測影片

小容量攪拌機如何順利攪打出麵包麵糰的薄膜? Kitchenaid 5Q實測影片
 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   ㄧ般水合法(Autolyse)有效的應用於法國麵包及酸種麵包等成分較簡單的麵包上。但把它運用在ㄧ般麵包的製作上也非常的適合,可以更輕鬆地揉出麵包的薄膜。 水合法(Autolyse)其實就是將配方中的麵粉與水以慢速攪拌均勻後,靜置30~60分鐘,在此期間,麵粉將有足夠的時...

世界最簡單的蒸蛋糕「馬來糕」,超級蓬鬆Q軟,ㄧ開吃就停不下來!

世界最簡單的蒸蛋糕「馬來糕」,超級蓬鬆Q軟,ㄧ開吃就停不下來!
https://www.youtube.com/watch?v=BpsxLFO8DeM&t=15s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986H...

免揉超簡單蘿蔔絲煎餅,一口接一口太好吃了!ㄟ唰嘴的好滋味

免揉超簡單蘿蔔絲煎餅,一口接一口太好吃了!ㄟ唰嘴的好滋味
https://www.youtube.com/watch?v=wPcAkvAFMxM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 有別於傳統需揉麵的方式製作的蘿蔔絲餅,這款運用麵糊製作的改良版蘿蔔絲煎餅,手法真的簡化了許多,完全免揉麵,只要把材料稍微觸鍋炒香,拌入粉類材料、清水或雞蛋,就能做出外酥內Q軟的蘿蔔絲煎餅囉! 用清水...

韓式泡菜豆腐鍋,對啦!就是這個味。配料豐富超開胃

韓式泡菜豆腐鍋,對啦!就是這個味。配料豐富超開胃
https://youtu.be/0BJZyVwHkso   熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   韓國泡菜豆腐鍋 김치찌개 ,ㄧ聽就知道是來自韓國的鍋物,帶著韓式泡菜微酸辣的風味,以韓國泡菜為主原料,再加入蔥、洋蔥、豆腐,海鮮或豬肉兩者其中之一。泡菜鍋的泡菜通常使用較老的韓國泡菜,因完全發酵產生濃...