料理

「客家鹹豬肉」竟然這麼簡單?只要掌握這幾個訣竅,不會煮飯也能立刻上手

「客家鹹豬肉」竟然這麼簡單?只要掌握這幾個訣竅,不會煮飯也能立刻上手
自製五香粉 自製鹹豬肉 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。——夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 每次都是那幾道料理,偶爾也想來點客家小菜,卻不知道怎麼下手料理嗎? 這次教「客家鹹豬肉」有點難度,但只要了解撇步它也能零失敗的料理。 鹹豬肉平常不但是下飯的好菜,過年更是端得上桌的年菜,現在學起來當私房料理,準備過年好好大展身手吧! 但是鹹豬肉要如何醃才能越吃越唰...

「如何做出原汁原味的番茄牛肉?」學會這幾招,不加水燉出更軟嫩營養的番茄牛肉

「如何做出原汁原味的番茄牛肉?」學會這幾招,不加水燉出更軟嫩營養的番茄牛肉
自製番茄牛肉湯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=MibmKfWsnC4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   清爽甘醇的口感。 番茄富含的茄紅素,將蕃茄與牛肉燉煮,融入番茄的鮮甜的牛肉,在嘴裡鼓動著。 蕃茄香經過燉煮釋放出來營養,軟嫩的肉質在口齒裡留香,燉煮的番茄醬...

「吃鬆餅不用怕變胖!」教你做低卡低糖的香蕉鬆餅,口感清爽又健康!

「吃鬆餅不用怕變胖!」教你做低卡低糖的香蕉鬆餅,口感清爽又健康!
清爽無負擔香蕉鬆餅——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=o7Ta6nO0O8k 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   女孩們的幸福時光。 鬆餅絕對是每個女孩、小孩都喜歡的下午茶點心,輕鬆的時光選吃甜甜的鬆餅,無油又低卡,一定是女孩心目中最健康的點心。 _____ 料理是...

「如何做出會流動的香濃芝麻流沙湯圓?」從麵團到芝麻內餡只需要 4 種材料,一次教會你!

「如何做出會流動的香濃芝麻流沙湯圓?」從麵團到芝麻內餡只需要 4 種材料,一次教會你!
 如何做出湯圓麵團?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Jv_TzXm6ae4&t   ▼下一個步驟 如何做出芝麻餡?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=etyJhN3b_hE&t   ▼下一個步驟 如何包製芝麻流沙湯圓?——教學影片 https://www.youtube.co...

「 5 分鐘完成海綿寶寶可愛造型便當」簡單又實用的便當小技巧,你一定要學起來!

「 5 分鐘完成海綿寶寶可愛造型便當」簡單又實用的便當小技巧,你一定要學起來!
海綿寶寶造型便當——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=OT77fJIh_9Y 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   包裹在料理裡的濃濃情感,正是我想對你說的幸福。 在日本文化裡,媽媽幫老公和小孩做便當是生活的一部份,讓媽媽們發揮創意,衍伸出許多可愛造型便當。 ___...

「如何自製萬用又健康的烤肉醬?」自己做烤肉醬更安心,中秋前夕必學!

「如何自製萬用又健康的烤肉醬?」自己做烤肉醬更安心,中秋前夕必學!
無毒烤肉 DIY烤肉醬 https://www.youtube.com/watch?v=cEqM_SQbrTs 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食帶來的,是很香很香的記憶。 你在記憶裡,認為最棒的記憶是什麼? 在我的記憶裡,最香最香的味道是中秋的烤肉香,家人的團圓、月餅的美味、烤肉的盛會,中秋是我們從...

「為什麼你打的麻醬醬汁會有苦味?」4 個小撇步,教你一次打好濃郁的麻醬涼麵醬料!

「為什麼你打的麻醬醬汁會有苦味?」4 個小撇步,教你一次打好濃郁的麻醬涼麵醬料!
台式麻醬涼麵・萬用麻醬醬料——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=1kzGuJ2B2EQ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 炎熱的夏天,估計是大家最沒有食慾的季節了,夏天吃東西,讓人覺得難受,會讓人感覺到油膩、食欲不振,涼麵就成了許多人夏天的最愛。 涼麵簡單清爽,咀嚼起...

「如何做出脆嫩又酸甜的芒果青?」教你一次學會芒果青情人果冰!

「如何做出脆嫩又酸甜的芒果青?」教你一次學會芒果青情人果冰!
如何自製情人果冰沙、芒果青冰?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=69kUeM6PqC4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 青芒果指的是還沒成熟的芒果。肉質硬、味道極酸,因為青芒果沒有一般未熟水果的苦澀味,脆脆的口感還帶著芒果清香,在東南亞的一些國家其實可以生吃的,...

「濃濃的泰式紅咖哩牛肉怎麼做?」只要 4 個步驟就能上桌,新手也能學得會!

「濃濃的泰式紅咖哩牛肉怎麼做?」只要 4 個步驟就能上桌,新手也能學得會!
泰式紅咖哩牛肉——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=-RBI4ggdQ6U 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   瀰漫的香氣。 依序放入的香料,為泰式紅咖哩牛肉一端上桌,就飄出四溢的香氣,引人食指大動。 泰式紅咖哩最迷人之處在於它的濃郁,辛香料經過層層的堆疊,釋放出令人...

「免動火教你做香醇的手工牛奶糖!」4 個步驟快速做,大人小孩都抵擋不住的濃郁滋味

「免動火教你做香醇的手工牛奶糖!」4 個步驟快速做,大人小孩都抵擋不住的濃郁滋味
免動火自製牛奶糖——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ldSlq84N4QM&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   手工牛奶糖。 牛奶糖是大家小時候最美好的回憶。 勾起大家童年回憶的牛奶糖,除了經典的黃色小方形外表,搓成小小圓球狀也很可愛。 自己做的牛奶糖能...