我也非常喜歡用快炒鑊氣強的熟鐵鍋及美到不像話的鑄鐵鍋來烹調.但很多人問到關於鐵鍋鐵質吸收的問題,我想還是把我了解的資訊整理ㄧ下,以免誤導大家！  通常食物所含鐵質為三價鐵，因此最好與富含維生素C及蛋白質的食材，如蕃茄、鳳梨、奇異果、柳橙、檸檬一起烹調或食用，使三價鐵還原為二價鐵，才能被人體吸收利用；鐵鍋的鐵屬於三價鐵,須透過轉化才能“部分”轉化成二價鐵.且鐵鍋內部不能有塗層，一旦塗上琺瑯等化學材質...

只要是植物油一定比動物性油脂安全嗎？消基會上午發布警訊，來自丹麥、美、英和澳洲等國針對植物油進行管制的訊息發現，植物油如果為了增加安定性而進行「氫化」處理，會產生1種稱為「反式脂肪」的有害物質，對心血管方面的負荷，遠比一般人所熟知的飽和脂肪具更大的負面影響！台灣消費者並不十分清楚「氫化」處理過的植物油可能造成心血管疾病的風險訊息，所有動植物油脂都是由脂肪酸組成的，天然脂肪酸都是「順式」的，而人工合...

玫瑰荔枝果醬——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=btZt91xoycw 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   沁入心扉的果醬。 淡淡的玫瑰花瓣香，混合著猶如白玉般甜香的荔枝果肉，飽滿香甜的口感相互襯托，經過濃縮之後，釀出馥郁又韻雅的玫瑰荔枝果醬，口感不止甜蜜在心，芬香...

為了讓孩子不要過渡沈迷3C電子產品,只好多陪他們ㄧ起玩家家酒了！早教專家指出，玩「家家酒」遊戲好處多，孩子玩家家酒遊戲，不但可以學會與同齡孩子相處，更能讓孩子更快的適應幼年生活甚至培養出正面的社會人格,能夠在性格和生活上面得到更好的培養。 透過扮家家酒中的角色扮演（role-play），孩子需要把自己假想成另外一個角色，並且運用現有的認知去發展這個角色，綜合來說，可以帶給孩子許多益處： 1.提供安...

每到秋冬時節，不論男女及各年齡層都可能出現皮膚乾癢情形，其中腿部乾癢問題就佔全身的的7-8成，尤其小腿因為沒有皮脂腺，乾癢狀況更加嚴重。季節性乾癢情形從秋天就漸漸增多，冬季最盛！時常發生在腿部，比率高達70-80%，其中最嚴重的部位就是沒有皮脂腺的小腿，其次是大腿。 所以從秋天就要開始預防，尤其是原本有過敏體質或異位性皮膚炎患者，ㄧ定要記得晚上洗澡後塗抹乳液.如果每天早上出門前可以塗ㄧ下更好！ 冬...

基礎代謝率是維持我們一天活動量及身體運作最低需求的熱能，基楚代謝率偏低的人，通常是因為過度節食或是身體肌肉量太少所造成的，身體爲了保護我們身體的機能運作，使得基礎代謝率往下降，把耗能的肌肉減少，這是一種身體保護的機制。相對的肌肉可以讓我們什麼都不做，也會持續的消耗能量！這是為什麼肌肉量高的人（男性  、 運動員），跟肌肉量較低的女性相比,吃同樣的食物，會代謝較多的熱量.因為肌肉本身的運作...

純個人經驗分享!無關廠牌好壞！

揚名國際的「珍珠奶茶」跟「黑糖青蛙撞奶」在家也能輕鬆 做！ 食材： 自製珍珠粉圓適量 鮮奶500公克 砂糖2-3 大匙 黑糖2-3 大匙 步驟： 1先把自製的珍珠粉圓給做出來！ https://www.youtube.com/watch?v=KiB2RVRzxYQ 2將鮮奶加入砂糖（黑糖）加熱至攝氏八十到九十度(四周微微的冒小細泡）,即可關火！ 3若是奶茶製作,就將紅茶包或喜歡的茶包加入熱鮮奶中泡...

每天只需ㄧ分鐘,雙下巴快快跟你說掰掰囉！愛美的男性 、女性快學起來吧！

夏天不知道要做哪些親子活動來消磨時光嗎？試試看ㄧ起來“搖”冰淇淋吧！ 這是我在永和有家小人國玩具店買到的.大概台幣500元有找.想快速吃冰淇淋時就來搖ㄧ下,很快就有冰淇淋可以吃囉！ 跟孩子們一起玩一下真的很不錯,還可以順便瘦ㄧ下手臂喔！ 裡面的冰淇淋液,可以用我之前分享的不同口味的冰淇淋來製作喔！ 如果用ㄧ般果汁也可以,就變成冰砂囉！也很不錯！ 但想吃細緻口感的冰淇淋,還是要用傳統英式蛋奶醬版本的...