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熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/LHHvt8SY1yE 邁入冬季，有關薑的料理開始紛紛出籠啦！無論是煮薑茶、麻油雞、薑母鴨或是黑糖薑片，都少不了「薑」。薑汁撞奶更是冬季不可缺少的禦寒甜品。薑汁撞奶的原理是利用薑汁裡的蛋白酶、薑醇與牛奶內的蛋白質發生化學反應而作用凝結，所以每樣物質缺一...

  https://www.youtube.com/watch?v=OWr7dT2lyT0&t=12s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo....

https://www.youtube.com/watch?v=ts_3VxJRkNg 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 雖然一年四季都有高麗菜，但是冬天的高山高麗菜特別的好吃！今年的高山高麗菜好吃又便宜，幾乎每周都要到市場搬一顆回來！和麵粉、雞蛋拌勻，煎至二面金黃，就是外皮香酥內餡爽脆鮮甜的高麗餅了！想要煎出香酥的口...

https://www.youtube.com/watch?v=0R8WhswjS8o 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 滴雞精是近年來進補新寵，由於主打能讓老人家、孕婦、考生，甚至是忙碌的上班族隨時隨地補充元氣，因而廣受歡迎。   其實不論是滴雞精、雞精或是雞湯，主要成分就是蛋白質。而滴雞精或雞精可說是濃縮的雞湯，雞...

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熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/rt5VdS-hMoI 腸粉是港式茶餐廳中非常知名的點心之一，也是我家上茶餐廳養茶必點的Dim sum! 又稱為豬腸粉或卷粉。 腸粉的粉皮，其實跟粄條大同小異，都是由在來米加上澱粉所組成的，滑嫩順口帶著淡淡米清香的Q滑腸粉皮 ，咬下去隨之而來的是鮮美多...