中式點心

「自己做冰淇淋真的比較健康嗎?」免插電輕鬆做冰淇淋,15分鐘就能完成!

「自己做冰淇淋真的比較健康嗎?」免插電輕鬆做冰淇淋,15分鐘就能完成!
親子科學實驗 - 免插電自製冰淇淋 https://www.youtube.com/watch?v=I0_uPeJ0ZBw 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   把生活和美食,都裝進口袋裡。 生活是一串美食圍繞的饗宴,我們無法去世界各地旅行,但能夠把所有美食都收藏進口袋裡,串起一連串的美味精彩。 _____ ...

「用紅豆包麻糬?」只要掌握糯米製作技巧,你也能學會日式紅豆萩餅(日式紅豆餅)!

「用紅豆包麻糬?」只要掌握糯米製作技巧,你也能學會日式紅豆萩餅(日式紅豆餅)!
日式紅豆萩餅 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=d2BUppG6yAE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   秋天,甜點季。 微涼的秋天,來份甜點配上熱熱的茶,才是真正的享受。 你一定要嘗試這道,口感綿密香甜的日式傳統點心——紅豆萩餅。 _____ 什麼是紅豆萩...

「為什麼你蒸出來的包子,麵皮會黃黃的?」80%都沒發現自己忽略了這個技巧!

「為什麼你蒸出來的包子,麵皮會黃黃的?」80%都沒發現自己忽略了這個技巧!
#包子 #爆汁肉餡 #麵團配方 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 外皮與內餡的完美搭配。 _____ 肉包好吃的秘訣,除了包子皮的嚼勁和香氣,內餡的調配更重要。 包子的外觀很直接的影響了美味程度,包子皮一定要又白又Q才會漂亮可口。   為什麼你蒸出來的包子會黃黃的? 很多朋友問為什麼包...

影音示範 用電鍋 電子鍋 鑄鐵鍋煮顆粒紅豆餡料 蜜紅豆 紅豆湯

影音示範 用電鍋 電子鍋 鑄鐵鍋煮顆粒紅豆餡料 蜜紅豆 紅豆湯
紅豆餡是很實用的一種內餡,很多甜點要用到紅豆餡.不管用來做日式的點心,還是西點麵包都非常讚! 這個食譜是分享帶顆粒的紅豆餡也可以是蜜紅豆、紅豆湯.只要選擇新鮮的紅豆(新豆),基本上不需泡水,就可簡單用電鍋 、電子鍋 、鑄鐵鍋(或保溫密封性高的鍋具)煮出超綿細的紅豆囉! 食材 新鮮紅豆  1米杯 水  3米杯 砂糖或打碎的冰糖  1米杯 鹽  1小撮 步驟 1.紅豆清洗一下,瀝乾,和三倍的水一起倒入...

「如何自己做糖葫蘆、布丁焦糖液?」看完這4張圖,一下子就學會了!

「如何自己做糖葫蘆、布丁焦糖液?」看完這4張圖,一下子就學會了!
自製糖葫蘆、布丁焦糖漿 https://www.youtube.com/watch?v=FnKFOfBS3Ts 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食,代表記憶裡的所有味道。 每個人的小時候,都有一隻糖葫蘆,串起甜甜的回憶。 古早在竹掃把上插滿糖葫蘆的景象,現在的小孩恐怕已經感受不到了,只有在夜市小攤販才...

10 分鐘教你用吃不完的蛋糕做「松露巧克力蛋糕球」,簡單省錢的做法你一定要會!

10 分鐘教你用吃不完的蛋糕做「松露巧克力蛋糕球」,簡單省錢的做法你一定要會!
松露巧克力蛋糕球(情人節巧克力)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=iEqgKRDirlE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   以溫柔調味幸福。 手作的含義就是充滿幸福和巧思, 勾勒出簡單、迷人的生活。 細細的品味, 彷彿時間靜止, 停留在你我相遇的美好。 ____...

「如何打發鮮奶油才不會失敗?」只要學會這一個技巧就好!

「如何打發鮮奶油才不會失敗?」只要學會這一個技巧就好!
如何打發鮮奶油?——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   甜點,不需要複雜的味道。 許多甜點都會用到鮮奶油,自己打發鮮奶油非常容易失敗,但為什麼總是失敗呢? 因為你沒掌握正確技巧,Vivian一步一步教你如何...

「團購美食洪瑞珍三明治在家怎麼做?」綿滑的口感是因為多了這一個技巧,學起來在家自己做!

「團購美食洪瑞珍三明治在家怎麼做?」綿滑的口感是因為多了這一個技巧,學起來在家自己做!
第一步   學會打發鮮奶油(洪瑞珍三明治抹醬)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4kleihX8Mgk   第二步   自製美乃滋——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=yy92FtWMkbE   第三步  自製洪瑞珍三明治——教學影片 https://www.youtube.com/watch?...

「如何自製天然香濃的花生醬?」簡單 4 個步驟,還可以順便做抹茶花生湯圓

「如何自製天然香濃的花生醬?」簡單 4 個步驟,還可以順便做抹茶花生湯圓
自製花生醬/花生湯圓——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=74gMh9tMHy0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   嚐一口甜蜜。 真材實料的花生醬,才能品嘗到花生最原始的風味,吃出香醇濃郁的口感,遠遠的就能聞到渾厚的花生香氣,滑順而不甜膩,吃在嘴裡甜在心裡。 ___...

「平底鍋能做出頂級下午茶?」免烤箱自製日式厚鬆餅,真的一點都不難!

「平底鍋能做出頂級下午茶?」免烤箱自製日式厚鬆餅,真的一點都不難!
法式厚鬆餅 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=6ULMqZC16g4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   幸福的一百種滋味。 甜點一定要自己動手做,這是我的堅持。 甜點的濃郁、香氣、甜度、口味都由你今天的心情來決定,而甜點甚至可以拉近人的距離,邀請朋友在家下午...