意外發現麵團更勁道延展性大突破的秘密「真空」！咬勁拉力Q度實測！
熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 優質選物超殺優惠入口 ☛https://linktr.ee/dreamchefhome88 美味食譜不斷更新 ☛ 訂閱我的YouTube 最新消息絕不漏接 ☛ 追蹤我的Facebook 更多生活隨拍限動 ☛ 追蹤我的Instagram https://youtu.be/PYgsAgMGqzY 真的不是我厲害，感謝主讓我在測試全自動真空盒的時候發現...
麵食
自製速食麵泡麵方便麵可能嗎？連調味一併教給你！
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快速做出濃白湯頭的陽春麵，古早味雞蛋麵，超越泡麵的好吃簡單！
熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 優質選物超殺優惠入口 ☛https://linktr.ee/dreamchefhome88 美味食譜不斷更新 ☛ 訂閱我的YouTube 最新消息絕不漏接 ☛ 追蹤我的Facebook 更多生活隨拍限動 ☛ 追蹤我的Instagram https://youtu.be/-rDO42Kwslo 陽春麵應該大家都吃過吧！最平實的美味，可能是在家也可能...
私房冷（涼）拌麵，夏天必學開胃料理簡單快速拌一下就好！
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超Easy胡椒餅，免揉麵做胡椒餅的偷吃步！
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自製千層手抓餅，外酥內軟層次豐富，單煎包料都好吃！
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DIY印度烤餅Naan（饢），平底鍋氣炸鍋版，鹹香好吃到欲罷不能DIY Naan
https://www.youtube.com/watch?v=Z9-Q1le-c_Q&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 我家很愛異國料...
吃不膩的小吃水晶餃，Q彈外皮鮮嫩內餡一次學會！
https://www.youtube.com/watch?v=_gjvRAcVXBk 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 超喜歡Q彈外皮的客家水晶餃，水晶餃又稱三角丸，每次去苗栗旅遊絕不會錯過水晶餃。 水晶餃的粉皮如果全部使用太白粉或樹薯澱粉製做，口感極Q彈，但牙口不好的人，可能會有咬不斷的問題，所以把ㄧ部份用糯米粉取代，這樣外皮才不會過Q，效果更佳、口感更棒，全家大小...
難忘的好滋味！老爸的傻瓜乾麵，一級棒
https://www.youtube.com/watch?v=4OUwXYdG5Fc&t=187s?autoplay=1 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 傻瓜乾麵，又稱作福州乾麵、福州麵，是在早期台灣非常知名傳統的麵食。它的特色是將煮熟後的麵條加上蔥花及油後，不加其餘調味料即可上桌，而顧客再依...
小容量攪拌機如何順利攪打出麵包麵糰的薄膜？ Kitchenaid 5Q實測影片
熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy ㄧ般水合法(Autolyse)有效的應用於法國麵包及酸種麵包等成分較簡單的麵包上。但把它運用在ㄧ般麵包的製作上也非常的適合，可以更輕鬆地揉出麵包的薄膜。 水合法(Autolyse)其實就是將配方中的麵粉與水以慢速攪拌均勻後，靜置30~60分鐘，在此期間，麵粉將有足夠的時...
