電鍋料理

學會這個配方比例「古早味杏仁茶」更香濃溫潤,而且沒有苦味,養生必學!

學會這個配方比例「古早味杏仁茶」更香濃溫潤,而且沒有苦味,養生必學!
杏仁茶/杏仁露做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=xMN9F-RyHDI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   醇香杏仁茶。 杏仁茶的香氣飄香千里,搭配油條最是滋味,傳統的杏仁熬煮,沒有一絲人工香氣,淺淺的就能品嚐出真正屬於杏仁的豆香氣,溫潤香濃,耐人尋味 ___...

「免烤箱用蒸的就能做出水潤的海綿蛋糕!」學會 4 個小技巧,比烤箱做得更蓬鬆好吃!

「免烤箱用蒸的就能做出水潤的海綿蛋糕!」學會 4 個小技巧,比烤箱做得更蓬鬆好吃!
水蒸海棉蛋糕(免烤箱)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=7U3wmn6DLfM&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   空氣感蛋糕。 海綿蛋糕不但紮實,蛋糕體猶如空氣般有彈性,一口咬下,立刻被軟綿綿的蓬鬆感包圍,柔軟又細緻綿滑,讓幸福輕盈的猶如身在雲朵中,...

「簡單 3 種食材學做萬用蜜綠豆」蒸一蒸就能做成綠豆湯、綠豆沙,一定要學起來!

「簡單 3 種食材學做萬用蜜綠豆」蒸一蒸就能做成綠豆湯、綠豆沙,一定要學起來!
萬用蜜綠豆——教學影片 可作綠豆湯、綠豆餡、綠豆沙牛奶、綠豆沙冰。 https://www.youtube.com/watch?v=VG073tHsqzs&t   熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   讓舌尖都驚艷。 綿綿密密的綠豆只要蒸一蒸、拌一拌,甜而不膩的濃郁,吃出舌尖上的清爽口感,只...

「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯?」滑嫩飄香的口感,只需要抓住這 3 個小技巧!手切滷肉飯

「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯?」滑嫩飄香的口感,只需要抓住這 3 個小技巧!手切滷肉飯
自製古早味手切滷肉飯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=vUdldi1rfRM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   惦記在心的美食。 肥而不膩的滷肉,鮮甜濃郁的醬汁,配上香味四溢的米飯,這才是台灣最具獨特性的古早味滷肉飯。 這一碗家常料理式的美食,其實做起來很簡單,...

「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準?」這 3 個技巧可以學起來,做出濃郁撲鼻的黑糖香

「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準?」這 3 個技巧可以學起來,做出濃郁撲鼻的黑糖香
澎湖黑糖糕——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=zteiS5ueAcY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   撲鼻的黑糖香。 品嚐前的黑糖糕,帶有濃濃的黑糖香,外表如同黑珍珠般誘人,一口咬下去,表層淡淡的芝麻香與黑糖相融合,糕餅蓬鬆回彈,紮實的口感和厚度,讓黑糖糕的...

「如何掌握酒香桂圓紫米糕的調配比例?」養生又健康,教你 3 分鐘就能學會一道甜點!

「如何掌握酒香桂圓紫米糕的調配比例?」養生又健康,教你 3 分鐘就能學會一道甜點!
自製酒香桂圓紫米糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=dUSOEr02xj4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   酒香、桂圓的溫潤口感。 紫米糕的香氣十分特殊,是非常養生傳統的甜食。 學會正確的烹煮做法,以及製作的調配比例,不但能夠吃出最健康的營養,還能享受桂圓紫米...

「如何用一般白米做黑糖發糕?」80%的人不知道的配方,學起來就能一次上手!

「如何用一般白米做黑糖發糕?」80%的人不知道的配方,學起來就能一次上手!
用白米做黑糖發糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=tlsKMUZ1NAI&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   蒸的自然香甜。 發糕主要以蒸製為主,口感潤澤,用黑糖製作甜而不膩,聞起來香甜撲鼻,100%用白米純天然製作,兼顧營養豐富,是點心的好選擇。 過...

「如何用米磨出古法傳統的蘿蔔糕?」80%都不知道的配方,香氣比一般蘿蔔糕更濃郁!

「如何用米磨出古法傳統的蘿蔔糕?」80%都不知道的配方,香氣比一般蘿蔔糕更濃郁!
台式蘿蔔糕(米磨蘿蔔糕)——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=IZKwqZN76bM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   時光的滋味。 傳統蘿蔔糕是用粉類製作,這次我們走入時光,回到最傳統的古早記憶,用滿滿米香與蘿蔔香氣製作出獨一無二的蘿蔔糕,讓新的一年,年年高升,甜...

「如何用電鍋做古早味蜜芋頭?」冰店配方公開,只要掌握這一個小技巧!

「如何用電鍋做古早味蜜芋頭?」冰店配方公開,只要掌握這一個小技巧!
古早味蜜芋頭——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UBmsPoihcu4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   將芋頭熬成甜點,以小火慢煮,呈現綿密不易鬆散的口感,甜味蜜到芋頭最深處,帶出獨特的鬆棉甜香,在口中緩緩化開,微透亮的芋頭色搭配任何甜點都美味。 _____ 如...

「原來用炒菜鍋就能做肉鬆?」想要肉鬆口感酥香,不能忽略這個小撇步!

「原來用炒菜鍋就能做肉鬆?」想要肉鬆口感酥香,不能忽略這個小撇步!
炒菜鍋做肉鬆——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=G36AFW-cdyE 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   真誠的生活,真誠的享受。 肉鬆的營養價值非常高,一絲一絲的蓬鬆肉絲,以及酥脆的口感,讓人遠遠的就能聞到香氣,無論搭配什麼食物都很有風味。 為了保有傳統古早...