炸的料理

「吃了會唰嘴的蜜汁腰果怎麼做?」最簡單的小零嘴,甜而不膩更健康!

「吃了會唰嘴的蜜汁腰果怎麼做?」最簡單的小零嘴,甜而不膩更健康!
蜜汁腰果怎麼做?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Z5pIWgOKRus 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 過年過節時,華人總愛買一堆亮晶晶的糖果擺在桌上添加節慶味。即便是平常日子,也喜歡在家中擺滿糖果零食,隨手越吃越唰嘴。 但是長大了不愛吃糖,卻依然喜歡一口一口...

「如何成功炸蛋酥?」香酥又不油膩的小撇步,台式小吃必學!

「如何成功炸蛋酥?」香酥又不油膩的小撇步,台式小吃必學!
如何成功炸蛋酥?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=e_nrEQs7mik 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 很多台式傳統菜餚像是西滷肉(蛋酥滷白菜)、潤餅,都會用到炸蛋酥。 其實自己做炸蛋酥並不困難,只要油溫對了,把握起鍋時機,人人都可以成功炸出蛋酥。  ...

「如何做出不油膩又香酥的紅糟肉?」無色素古早味做法,你一定要學會的家常料理!!

「如何做出不油膩又香酥的紅糟肉?」無色素古早味做法,你一定要學會的家常料理!!
台式酥炸紅糟肉——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jtxafjq7jSg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   越簡單越純粹。 紅糟肉就像回到時空交錯的古早味,以紅糟作為調味,醃製過後香氣蔓延,裹上粉炸成酥酥脆脆的色澤,古早味就像一道穿越時空的佳餚,重新成為這個時代延...

夜市超夯小吃在家自己做!這 5 道簡單小吃,讓你不用出門就可以在家享受美味!

夜市超夯小吃在家自己做!這 5 道簡單小吃,讓你不用出門就可以在家享受美味!
#香酥雞排 #地瓜球 #鹽酥雞 #赤肉羹 #鹽麴串烤豬肉 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____   台式赤肉羹——紮實有親民的美食 赤肉羹教學影片:https://www.youtube.com/watch?v=nl3FK94dbK8 滑嫩口感的「赤肉羹」不同於沾著魚漿的「肉羹」,赤肉羹是...

「在家如何自製酥脆炸油條?」不添加明礬,80%的人都不知道炸油條的小技巧!

「在家如何自製酥脆炸油條?」不添加明礬,80%的人都不知道炸油條的小技巧!
如何在家自製酥炸油條? https://www.youtube.com/watch?v=UgoFGKfzNCY 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 在傳統早餐裡,很多人喜歡豆漿配油條,在家只要用電鍋就能做豆漿,那好吃酥脆的油條在家要怎麼做呢? 網路上炸油條的食譜很多,有各式各樣使用泡打粉、酵母粉的版本。我試過...

「如何簡單炸出金黃酥脆的老皮嫩肉?」 3 分鐘教你完成經典眷村料理!

「如何簡單炸出金黃酥脆的老皮嫩肉?」 3 分鐘教你完成經典眷村料理!
【眷村料理】外酥內嫩的老皮嫩肉——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=hkAia6XJaAM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   老皮嫩肉要做得好吃,一定要外皮夠酥豆腐夠軟嫩,一口咬下金黃酥脆的外皮,豆腐香氣瞬間融入嘴裡,佐以美味的醬汁,眷村料理美味又唰嘴! _____...

炸出金黃酥脆的夜市鹽酥雞,80%的人都沒學會的醃、炸小秘訣,你一定要學起來!

炸出金黃酥脆的夜市鹽酥雞,80%的人都沒學會的醃、炸小秘訣,你一定要學起來!
夜市小吃鹽酥雞/鹹酥雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=vZ5WutptOp8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   萬惡美食。 金黃酥脆、肉質軟嫩、鹹香撲鼻,夜市中的鹽酥雞總是讓人愛不釋手,小攤販中起鍋後酥脆飄香,咔滋咔滋的外皮,融化在口中軟嫩多汁的滋味,加上自製...

「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球?」掌握Q彈的技巧,在家做比夜市賣得還好吃!

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自製炸地瓜球——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=W9CXmDSgW54 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   QQ的魅力。 QQ的地瓜球是夜市很熱賣的小吃之一,圓圓可愛的外皮,一口咬下酥酥脆脆,地瓜香氣隨著脆口的外皮進入嘴裡,讓人忍不住一口接一口。 但是夜市賣的地瓜球...

「如何炸出不油膩又鮮嫩酥脆的香雞排?」只需要多加這一樣東西,很多人都不知道這個秘訣!

「如何炸出不油膩又鮮嫩酥脆的香雞排?」只需要多加這一樣東西,很多人都不知道這個秘訣!
香酥炸雞排——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=46Vjv5D2Xuk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   炸出層次。 台灣著名的夜市小吃「香雞排」,裹著金黃酥脆的外衣,飽滿又多汁,每一口都是鮮嫩,每一咀嚼都是香脆,讓人想不上癮都難~ _____ 酥脆香雞排的特色...