https://www.youtube.com/watch?v=3L5SQWvFW9U 牛肉麵是台灣代表性的美食之一，老外來台旅遊一定會吃上一碗，原汁原味的湯底加上口感紮實的麵條，牛肉滑嫩入口即化，吃起來非常的過癮！這次分享的是老爸的紅燒牛肉湯加上我的手工拉麵。記憶中濃郁的紅燒牛肉湯頭，燉煮ㄧ鍋美味的紅燒牛肉，是思念老爸最直接的方式！ 材料 進口牛腱 (或牛肋條)1000公克 我用兩條牛腱 洋蔥一...

麻油雞飯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jG4QAL-wf8Q 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   麻油香四溢。 麻油飄香的口感最適合冷冷的冬天，想要簡單下廚，吃一鍋熱騰騰的麻油雞飯，只需要簡單6步驟。充滿麻油香的軟嫩的雞腿肉，搭配粒粒分明的米飯，是非常快速方便...

東坡肉的做法——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=8RQl6Ad3QEw&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 色澤紅亮的東坡肉，無論的外觀或是內裡，都讓滷汁的香甜與五花肉的香氣完美融合，鎖住其中的水分，肥肉入口即化，瘦肉香嫩多汁，吃起來軟嫩入味，是一道學會後...

上海菜飯 - 自製影音教學 https://www.youtube.com/watch?v=xERQHxD8S6k 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食是媒介，帶領我們品嚐這個世界。 這是人與料理之間，最美味的關係。 希望不論中式、日式或異國料理，我們都能在學習的過程中，建立這樣的關係，改良成自己專屬的...

古早味清燉豬腳——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=qlXBqUQrj-Y&t= 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   多層次口感。 豬腳是非常營養的食物，渾厚的外皮與瘦肉，滑嫩又有豐富的膠質，呈現多層次口感。 加上燉的香醇濃厚的湯汁，美味全在這一鍋。 __...

紅酒燉豬肉 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=N5fN5OYsVd8 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   家裡也能成為高檔餐廳。 有人說料理要有天賦，我反而認為料理需要「勇於嘗試」，做出符合家人味蕾的食物，才能做出屬於自己的米其林料理。 在微涼的秋天，學這一道...

西式嫩煮鱸魚湯 https://www.youtube.com/watch?v=nczhv1RH_OM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 人與人之間的距離，可以很近。 近到只有餐桌的距離，只有美食的距離。但享受的不只是美食，還有身邊跟你一起坐下來的人，內心充滿「回到家」的溫暖感覺。 小時候覺得最大的幸福，是聽到媽媽從廚...