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Vivian咖哩飯好吃秘訣大公開EASY TIPS TO MAKE DELICIOUS CURRY RICE

Vivian咖哩飯好吃秘訣大公開EASY TIPS TO MAKE DELICIOUS CURRY RICE
咖哩起源於印度,咖哩這個字其實是英國人殖民印度時創造的,用來統稱「混合香料、蔬菜及肉類一起製成的料理」。 今日我們所熟知的咖哩普遍被定義為由新鮮或乾燥香料以油炒香,並加入洋蔥泥,大蒜,薑一起熬煮。其中香料並沒有一定限制,大多有辣椒,小茴香,香菜及薑黃等。 咖哩由英國人傳進日本之後,與日本的米食文化結合,香滑濃稠的咖哩飯深受日本人的喜愛,家家戶戶的餐桌上幾乎都可見咖哩的蹤跡,堪稱為日本的國民美食。之...

「如何做出有層次的蔥油餅?」古早味蔥油餅、清爽蔥油餅和灌蛋蔥油餅,一次叫你學會!

「如何做出有層次的蔥油餅?」古早味蔥油餅、清爽蔥油餅和灌蛋蔥油餅,一次叫你學會!
#蔥油餅 #少油清爽蔥油餅 #灌蛋蔥油餅 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 做蔥油餅之前,一定要學會的一個技巧——「半燙麵」 教學影片:https://goo.gl/3vFRMj _____ 灌蛋蔥油餅 灌蛋蔥油餅主要是要讓餅皮中間的夾層可以澎發起來,然後再將雞蛋灌入當中,但是因為這種餅皮並非發...

這樣做拉麵新手也大成功!超簡單做出勁道好吃的手工拉麵,不失敗配方!

這樣做拉麵新手也大成功!超簡單做出勁道好吃的手工拉麵,不失敗配方!
   從小老爸做的是北方的手擀麵條,和好的麵團擀成大圓片,再上下撒上麵粉捲起來,防止麵條沾黏在一起,接著用刀切成條下鍋煮。這種方法煮拉麵外層沾裹著很多麵粉,麵條煮好了,鍋裡也成漿糊水了。 能接觸到這種做法,是源於一位教會小組的姐妹,來自陝西的姐妹教我做這種抹油拉麵,也可以稱為『拉條子』。  自從學會了抹油拉麵,我們家就改變了習慣,吃拉麵的機會也變多了。因為真的很簡單也方便,只要睡前揉ㄧ份麵,隔天就...

兩種蔥油餅的做法,咬一口滿嘴蔥香酥脆,夜市蔥油餅的小撇步!

兩種蔥油餅的做法,咬一口滿嘴蔥香酥脆,夜市蔥油餅的小撇步!
#蔥油餅 #少油清爽蔥油餅 #爆汁豬肉餡餅 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 做蔥油餅之前,一定要學會的一個技巧——「半燙麵」 教學影片:https://goo.gl/3vFRMj _____ 手工蔥油餅 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆,外酥內Q的層次分明,咬下去濃濃的蔥香味在嘴裡化開,加上酥脆的麵...

「如何做出清爽少油的蔥油餅?」只需要 5 個步驟,就能做出滿滿蔥香的蔥油餅

「如何做出清爽少油的蔥油餅?」只需要 5 個步驟,就能做出滿滿蔥香的蔥油餅
蔥油軟餅——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=UfiJ8VaNi2g&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   濃厚的蔥香。 好吃的蔥油餅就是薄、香、脆,麵團中滿滿的蔥綠,一口一口在嘴裡咬下,濃濃蔥香味在味蕾中蔓延,加上酥脆的麵皮香,層次分明讓你吃出滿滿的幸福感...