肉類

自製美味多汁的「鹽麴串烤豬肉」有什麼秘方?一個烤箱就能搞定的美味大餐!

自製美味多汁的「鹽麴串烤豬肉」有什麼秘方?一個烤箱就能搞定的美味大餐!
鹽麴串烤豬肉  中秋烤肉 https://www.youtube.com/watch?v=pwJjJxcNhHc 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   什麼是愛,只需要一句「有我在」。 其實,一句話足以表達內心的情緒,而一道菜也足以表達對一個人的愛。 有些人不善於說「愛」,但卻在生活中,處處都放滿了愛,就像美...

「如何用氣炸鍋做蒜香鯷魚烤春雞?」免顧火一看就會,在家烤出外皮香酥又軟嫩多汁的烤雞

「如何用氣炸鍋做蒜香鯷魚烤春雞?」免顧火一看就會,在家烤出外皮香酥又軟嫩多汁的烤雞
蒜香鯷魚烤春雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=LylKpmAS6EE&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   讓「食」更添意境。 味覺上的饗宴會誘導人產生幸福感,因為飽足、滿足而感到快樂,而這樣的快樂來自這一道料理。 微微金黃的表皮散發著雞肉烘烤過後的香...

「為什麼叻沙可以有濃郁的椰香?」在家做一鍋兩用的南洋風美食,湯底濃郁又好吃!

「為什麼叻沙可以有濃郁的椰香?」在家做一鍋兩用的南洋風美食,湯底濃郁又好吃!
南洋風味美食叻沙 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=SudmB5dAQco 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   下廚,是一場原地的旅行。 不曉得大家知不知道這個小秘密,Vivian以前曾經是個空姐喔! 以前喜歡走訪世界,只為了吃遍世界美食,看遍美景,但現在我發...

「自製手工Q彈魚丸的秘訣是什麼?」看完這篇教學,你就能學會了!

「自製手工Q彈魚丸的秘訣是什麼?」看完這篇教學,你就能學會了!
手工魚丸/手工甜不辣——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=Ld6IZV7cB2k 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   堅持自然作法 生活就像手工魚丸一樣,充滿彈性與韌性。 只要精選魚肉,捏成一顆一顆的魚丸,手作攪打鎖住魚肉的自然鮮甜,口感彈牙有韌勁,新鮮度一體成型...

「吃芋頭竟然可以減肥?」自己做超濃郁的芋泥燒肉末,健康的新選擇!

「吃芋頭竟然可以減肥?」自己做超濃郁的芋泥燒肉末,健康的新選擇!
芋泥燒肉末 - 自製影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=EGcLpgJWd_Y 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   芋香滋味。 芋頭鬆軟綿密的滋味,吸引了一批死忠的芋頭控,不論是芋頭冰、芋泥、芋泥球、芋頭餡餅等等...,完全對濃郁的芋香招架不住。 如果你也是芋頭控,一定...

「黑白切只要燙煮切片後,就能上桌?」其實黑白切要好吃,我們都忽略了這兩個小步驟

「黑白切只要燙煮切片後,就能上桌?」其實黑白切要好吃,我們都忽略了這兩個小步驟
黑白切嘴邊肉 https://www.youtube.com/watch?v=d0r6wTcd9M0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食是不分等級的。 小時候一聽到媽媽在廚房裡鏗鏗鏘鏘,就知道媽媽在「變魔術」,很快的桌上就會擺滿好吃的美食。 長大後自己下廚,才知道原來料理需要很多「細心」和「耐心」,想...

「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的!」學會這 5 招,教你做出超好吃的麻油雞

「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的!」學會這 5 招,教你做出超好吃的麻油雞
自製麻油雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=k2ISP66SOzM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   飄香又暖心。 聞到廚房裡飄香的麻油味,這種香氣是最容易被感染的,雞肉的細緻軟嫩,就像一股暖流緩緩地從胃裡散發出來。 肉質滑嫩的幸福感,濃郁湯頭的溫暖感,就算再寒...

手殘竟然也能做魚鬆!用麵包機只要簡單三步驟,比外面賣的健康又衛生

手殘竟然也能做魚鬆!用麵包機只要簡單三步驟,比外面賣的健康又衛生
超簡單 麵包機做魚鬆 https://www.youtube.com/watch?v=XOtLZBlcroM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   沒有人天生就是一個好廚師,都是經過學習與研究而來的。在美食的製作與調配上,我們從不刻意渲染外觀或配料,而是著重在「食藝」上,從不私藏料理中的各項細節與訣竅,讓妳除...

「豬肉乾怎麼做才能香氣十足?」無防腐劑教學,自己做也不輸知名肉乾店!

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蜜汁豬肉乾 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=RAztiiFgifk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   每一口都是用心。 料理,是為了能為家人的生活調味,希望每一口吃下去都是甜蜜。 精心準備健康無添加的食材,已經成為我生活中重要的一部份了。 _____ 什麼...

「自己做比速食店還好吃的麥克雞塊!」簡單的做法,不用再擔心吃到合成雞塊了!

「自己做比速食店還好吃的麥克雞塊!」簡單的做法,不用再擔心吃到合成雞塊了!
麥克雞塊 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=1ql-ZSsQC1k 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   自己做更安心。 「雞塊」是小朋友的最愛,酥脆的口感和雞肉香氣,連大人也一口接一口。 但市售的雞塊中含有多少雞肉成分?是不是組合雞肉?油炸的方式健康嗎?這些都...