煮的料理

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調?鮮香爆汁高麗菜水餃

祖傳三代的私房高麗菜水餃餡怎麼調?鮮香爆汁高麗菜水餃
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/tRpPYnY09r4 這是我家祖傳三代的水餃餡調法,只要掌握住「攪拌上勁」跟打入「蔥薑水」的要點,就能成功地做出鮮香爆汁的肉餡。再加入自己所喜愛的配菜,就能變化出各種不同口味的餡料。 這次加入的是大家普遍喜歡的高麗菜餡,其他各種不同的蔬菜添加,大概還...

經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會!軟、綿、滑的必學粥品

經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會!軟、綿、滑的必學粥品
熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy https://youtu.be/FpRrbRkyHtI 粥是很常見的主食,也有很多人喜歡早餐吃白粥,如果想吃清淡一點,甚至是胃口不好的時候非常適合的簡單料理。 但是聽到「粥」,大家都會覺得很簡單,認為只要把米加水煮一煮就能完成,其實不要小看一碗白粥,它雖然看起來普通,但卻是需要用心的...

自製蝦滑蝦漿蝦丸,健康無添加又Q彈的秘訣

自製蝦滑蝦漿蝦丸,健康無添加又Q彈的秘訣
https://www.youtube.com/watch?v=XKnUAMbVK7I&t=7s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 蝦滑其實說穿了就是蝦漿蝦泥,主要材料有蝦,其他的配方輔料可以加上肉、魚類、花枝等,都可以增加口感的豐富程度。 蝦滑的做法是把去殼去頭的 蝦肉,攪打成泥後再經過多次的摔打,使蝦肉原本...

超嫩雞肉飯,順便學會嫩煮雞胸肉,經典台式必學小吃

超嫩雞肉飯,順便學會嫩煮雞胸肉,經典台式必學小吃
https://youtu.be/aua27hNsO8c 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 用這個做法做出來的雞胸真的特別的水嫩,完全不柴,一點也不輸給用舒肥法做出來的雞胸肉口感,真的超級好吃! 我習慣把拔絲好的雞胸肉直接泡入醬料當中,更方便,只需添碗白飯,直接把含醬料的雞肉絲放在熱騰騰的白飯上,配上自製的酸甜小黃瓜,...

萬用麻油薑醬,麻油薑飯,不再手腳冰冷做月子也適用

萬用麻油薑醬,麻油薑飯,不再手腳冰冷做月子也適用
https://youtu.be/_b0vdeyMu_A 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 冬天就是要來道暖身的麻油薑料理!喜歡吃麻油類料理,但嫌煸麻油薑麻煩的,可以事先把麻油薑醬做好,存放起來,不論是用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯,還是拌青菜,甚至是做成麻油雞湯、麻油腰花、麻油魚,都非常適合。可以縮短製作麻油料理時前置...