2018 年 02 月

3 個過年一定要做的傳統糕點,這些隱藏小技巧讓你的糕點更加分!

3 個過年一定要做的傳統糕點,這些隱藏小技巧讓你的糕點更加分!
#酒香桂圓紫米糕 #麻油香上海式綠豆糕 #澎湖黑糖糕 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 酒香桂圓紫米糕 紫米糕的香氣十分特殊,是非常養生傳統的甜食。 學會正確的烹煮做法,以及製作的調配比例,不但能夠吃出最健康的營養,還能享受桂圓紫米飽滿的自然香氣,吃出最傳統的古典米糕。 完整教學影片請看▼▼ &...

「如何成功炸蛋酥?」香酥又不油膩的小撇步,台式小吃必學!

「如何成功炸蛋酥?」香酥又不油膩的小撇步,台式小吃必學!
如何成功炸蛋酥?——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=e_nrEQs7mik 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 很多台式傳統菜餚像是西滷肉(蛋酥滷白菜)、潤餅,都會用到炸蛋酥。 其實自己做炸蛋酥並不困難,只要油溫對了,把握起鍋時機,人人都可以成功炸出蛋酥。  ...

「如何做出不油膩又香酥的紅糟肉?」無色素古早味做法,你一定要學會的家常料理!!

「如何做出不油膩又香酥的紅糟肉?」無色素古早味做法,你一定要學會的家常料理!!
台式酥炸紅糟肉——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=jtxafjq7jSg 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   越簡單越純粹。 紅糟肉就像回到時空交錯的古早味,以紅糟作為調味,醃製過後香氣蔓延,裹上粉炸成酥酥脆脆的色澤,古早味就像一道穿越時空的佳餚,重新成為這個時代延...

在家就能完成的 5 道簡單日式料理,一步一步教你如何輕鬆做!

在家就能完成的 5 道簡單日式料理,一步一步教你如何輕鬆做!
#日式燒肉丼 #日式紅豆荻餅 #日式御飯糰 #日式玉子燒 #日式唐揚炸雞 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 日式御飯糰——露營野餐必備的華麗飯糰 教學影片:https://www.youtube.com/watch?v=Jh1LU3RWX5c&t 飯糰是日本飲食中,不可或缺的一道料理。 ...