2017 年 04 月

「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯?」滑嫩飄香的口感,只需要抓住這 3 個小技巧!手切滷肉飯

「如何滷出軟嫩又有膠質的滷肉飯?」滑嫩飄香的口感,只需要抓住這 3 個小技巧!手切滷肉飯
自製古早味手切滷肉飯——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=vUdldi1rfRM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   惦記在心的美食。 肥而不膩的滷肉,鮮甜濃郁的醬汁,配上香味四溢的米飯,這才是台灣最具獨特性的古早味滷肉飯。 這一碗家常料理式的美食,其實做起來很簡單,...

「新手如何一次學會自製磅蛋糕?」超濕潤濃郁,很多人都會忽略這些技巧!

「新手如何一次學會自製磅蛋糕?」超濕潤濃郁,很多人都會忽略這些技巧!
自製磅蛋糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=4vI9vHZxXGU 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   每一口都紮實。 空氣感蓬鬆的蛋糕體,奶油均勻濃密的分佈在內層,烘焙時美好濃郁的奶香,給了嗅覺與味覺最馥郁的感受。 _____ 什麼是磅蛋糕? 磅蛋糕,又叫奶油蛋...

免油炸的好吃地瓜Q餅,外酥內Q,只要 3 個步驟就能學會!

免油炸的好吃地瓜Q餅,外酥內Q,只要 3 個步驟就能學會!
地瓜Q餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=0QOUBPgTup0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   自製小點心。 在外面買點心甜品,口感與味道不見得是你喜歡的,你可以選擇在家自己做! 地瓜Q餅不甜不膩,咀嚼之間帶出Q餅的天然香味及口感,酥脆的餅皮和地瓜香交融...

炸出金黃酥脆的夜市鹽酥雞,80%的人都沒學會的醃、炸小秘訣,你一定要學起來!

炸出金黃酥脆的夜市鹽酥雞,80%的人都沒學會的醃、炸小秘訣,你一定要學起來!
夜市小吃鹽酥雞/鹹酥雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=vZ5WutptOp8 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   萬惡美食。 金黃酥脆、肉質軟嫩、鹹香撲鼻,夜市中的鹽酥雞總是讓人愛不釋手,小攤販中起鍋後酥脆飄香,咔滋咔滋的外皮,融化在口中軟嫩多汁的滋味,加上自製...