運用微波爐的高瓦數1000W,瞬間把溫度拉高到攝氏95-100度,就可讓茄子保持鮮豔漂亮的夢幻紫色囉！  食材 （4 人份） 茄子2-3條 自製肉燥1碗 油1小匙 紅油（辣油）1大匙 花椒粉少許 作法 1 將茄子切適當的大小後,對剖！  2 將茄子紫色皮朝上,放入耐微波的容器中,表面塗上油後,蓋上可微波的蓋子,送進微波爐！  3 設定1000W的能量,打約2分鐘（視茄...

 抹茶流沙花生湯圓影音 https://www.youtube.com/watch?v=KS1xFcU48CQ&feature=emb_logo&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6   花生流沙內餡作法影音 https://www.youtub...

自製花生醬／花生湯圓——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=74gMh9tMHy0 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   嚐一口甜蜜。 真材實料的花生醬，才能品嘗到花生最原始的風味，吃出香醇濃郁的口感，遠遠的就能聞到渾厚的花生香氣，滑順而不甜膩，吃在嘴裡甜在心裡。 ___...

自製芝麻餡 影音  自製芝麻湯圓影音  湯圓麵糰影音 只需購買到市售芝麻粉,就能快速做成包製到包子,湯圓裡的芝麻餡料！ 食材 ：芝麻粉100公克 砂糖或冰糖粉70公克 牛油或豬油或椰子油（固態油）70公克 作法： 1 取一塑膠袋,將芝麻粉、糖、固態油放入,混合均勻!  2 如果需要做成湯圓的餡料,可用小冰淇淋挖勺挖取餡料後，再用手塑成一個個球狀，放入冰箱冷藏即可！&n...

自製芝麻餡料 芝麻醬影音 https://www.youtube.com/watch?v=etyJhN3b_hE&t=3s&ab_channel=DreamChefHome%E5%A4%A2%E5%B9%BB%E5%BB%9A%E6%88%BF%E5%9C%A8%E6%88%91%E5%AE%B6  自製芝麻湯圓影音 https://www.youtube.com/watch?v=...

湯圓是華人傳統小吃之一，是冬至應景的一種食品，為糯米製成。可以加入各種天然蔬菜 水果的液體，作成各式不同顏色的麵團 ,也可以包入不同餡料做成芝麻, 花生或是豆沙湯圓 ;甚至是包入鮮肉做成鮮肉湯圓。 可以搓揉成小顆的,無餡小湯圓! 直接搭配糖水一起食用，或是加入蔬菜和肉類等材料,煮成鹹湯圓。  食材 ： 水磨糯米粉100公克 水（ 蔬果液體類）75公克   作法： 1.取空盆用筷子混合糯米...

義式薄脆Pizza 烤箱「麵團製作版」 https://www.youtube.com/watch?v=5hTj7DJapy4 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   生活除了喜怒哀樂，也要有滋有味。 每個人感受生活滋味的方式不同，而我覺得，慢下奔波忙碌的生活，在廚房裡將愛化為一道料理，用溫柔與細心重新翻閱世界...