西式嫩煮鱸魚湯 https://www.youtube.com/watch?v=nczhv1RH_OM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 人與人之間的距離，可以很近。 近到只有餐桌的距離，只有美食的距離。但享受的不只是美食，還有身邊跟你一起坐下來的人，內心充滿「回到家」的溫暖感覺。 小時候覺得最大的幸福，是聽到媽媽從廚...

自製泡菜冰花煎餃——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=ComUJiG8uNM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   冰花需要完美比例。 表皮脆口鮮嫩，一口咬下會爆汁的煎餃，內層飽滿的內餡引誘你的味蕾，配上脆口的冰花，煎餃的口感瞬間令人驚艷，在視覺與味覺上都是一大滿足。 ...

麻油腰花——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=GoIspZa2WII 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   追隨一生的味道。 腰花因為口感酥脆，在冬天搭配麻油烹煮，麻油飄香四溢，補了身體，也溫暖了整個冬天。 暖呼呼的麻油，暖呼呼的心，這是冬天裡最好的一味。 ____...

半燙麵有人稱為燙麵,因麵皮中有部份的筋性被滾水燙死,蛋白質糊化產生澱粉質膨脹,適合要煎,烘的餅皮,煎起皮比較不會死硬！適合餡餅類,韭菜盒,蘿蔔絲餅等. 食材 （ 4 人份 ） 中筋麵粉400公克 滾水200C.C. 冷水80C.C.     作法 1麵粉不用過篩倒入料理盆中,沖入滾水200C.C.,攪拌成麵片狀. 2混入冷水,成為ㄧ團黏手不平滑的麵團. 3將麵團用刮刀移至抹了油...

爆汁手工豬肉餡餅——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=HSF-8oLC8OI&t 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   簡單的純粹，深刻的情感。 咬一口會爆汁的餡餅，帶出香蔥、鮮嫩肉汁的美味，牢牢抓住每一個人的味蕾。 _____ 如何自製會爆汁的豬肉餡餅？ ...

鹽麴串烤豬肉  中秋烤肉 https://www.youtube.com/watch?v=pwJjJxcNhHc 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   什麼是愛，只需要一句「有我在」。 其實，一句話足以表達內心的情緒，而一道菜也足以表達對一個人的愛。 有些人不善於說「愛」，但卻在生活中，處處都放滿了愛，就像美...

歡迎你訂閱我的頻道!我是Vivian.關於夢幻廚房在我家,其­實是我自己廚房的影片紀錄！ 每次要做ㄧ道新的菜餚給家人時,我習­­慣嘗試3-4種不同的食譜配方,並把製作過程錄影下來,最好吃­,最簡單的那道,我才會把影片上傳youtube! 我並不是受過­專­業訓練的大廚師,只是一個愛在廚房玩樂的媽媽！把我玩樂的過­程用影片紀錄下來！也希望對你玩烹飪的過程有些幫助！ 謝謝你喜歡­我的­影片！你的每次喜...

基礎可愛造型壓模餅乾——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=NMQvkUjiwLk 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 各種可愛造型的壓模餅乾，麵團都是用將牛油（奶油）攪拌成乳霜狀，再混入其他材料的「糖油拌合法」完成的。 只要學會基本麵團，靠著改變麵粉和糖的種類份量，加上...

糖霜餅乾 DIY https://www.youtube.com/watch?v=05pm_ghIKxM 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   看到各種圖案的糖霜餅乾，女孩都會瞬間少女心噴發，小朋友也是愛不釋手。 糖霜餅乾，就像芭比娃娃的衣服，幫各種娃娃做漂亮的「變裝秀」，你可以隨不同心情、季節、節慶做出喜歡...

十分鐘手工自製嫩豆腐——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=wqLfwUtdk_g 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   喜愛的滑嫩口感。 豆腐一直是餐桌上受歡迎的料理，無論是煎、煮、紅燒、清蒸，都能吃出豆腐的清爽和迷人的風味。 自己在家學做入口即化的豆腐，濃郁又軟綿細緻...