2013 年 12 月

「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的!」學會這 5 招,教你做出超好吃的麻油雞

「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的!」學會這 5 招,教你做出超好吃的麻油雞
自製麻油雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=k2ISP66SOzM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   飄香又暖心。 聞到廚房裡飄香的麻油味,這種香氣是最容易被感染的,雞肉的細緻軟嫩,就像一股暖流緩緩地從胃裡散發出來。 肉質滑嫩的幸福感,濃郁湯頭的溫暖感,就算再寒...

手殘竟然也能做魚鬆!用麵包機只要簡單三步驟,比外面賣的健康又衛生

手殘竟然也能做魚鬆!用麵包機只要簡單三步驟,比外面賣的健康又衛生
超簡單 麵包機做魚鬆 https://www.youtube.com/watch?v=XOtLZBlcroM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   沒有人天生就是一個好廚師,都是經過學習與研究而來的。在美食的製作與調配上,我們從不刻意渲染外觀或配料,而是著重在「食藝」上,從不私藏料理中的各項細節與訣竅,讓妳除...

魚鬆番外篇-罐頭變蠟燭

魚鬆番外篇-罐頭變蠟燭
這次用麵包機來製作魚鬆,需要用到鮪魚罐頭,讓我想起之前在日本大地震之後,看到日本節目談到逃難時準備的逃難急救包.裡面提到ㄧ定要準備鮪魚罐頭! 原因有二:ㄧ是可以暫時止饑,二是可當急難時的照明! 但兒子提醒我,ㄧ定還要準備打火機,真的耶!我竟然忘了! ㄧ起來看看影片,到底怎麼簡單製作逃難時,又可食又可照明的蠟燭! (直接帶蠟燭的另ㄧ種選擇) 準備材料: 鮪魚罐頭 面紙 打火機

比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做?只要 5 個步驟,比你想得更簡單!

比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做?只要 5 個步驟,比你想得更簡單!
港式芋頭糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=enGgIWRmtno&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鬆鬆軟軟的幸福感。 綿密鬆軟的芋頭,做成綿甜香糯的芋頭糕是最適合的。 新鮮的濃郁芋頭,用簡單配方保持芋頭的清甜滋味,做出綿密口感的芋頭糕,搭配香氣十...

「馬鈴薯泥可以直接加生蛋嗎?」自己做超好吃的法式馬鈴薯泥,小孩子有口福了!

「馬鈴薯泥可以直接加生蛋嗎?」自己做超好吃的法式馬鈴薯泥,小孩子有口福了!
高檔餐廳-法式馬鈴薯泥 https://www.youtube.com/watch?v=oRhssGENniE&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   創造美食,也製造幸福。 每次看著家人小孩們,大口吃著料理,笑著說「好好吃」、「我還要」時,心裡總是暖呼呼的。 更增加了我料理的動力,以及把美味傳承...

「豬肉乾怎麼做才能香氣十足?」無防腐劑教學,自己做也不輸知名肉乾店!

「豬肉乾怎麼做才能香氣十足?」無防腐劑教學,自己做也不輸知名肉乾店!
蜜汁豬肉乾 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=RAztiiFgifk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   每一口都是用心。 料理,是為了能為家人的生活調味,希望每一口吃下去都是甜蜜。 精心準備健康無添加的食材,已經成為我生活中重要的一部份了。 _____ 什麼...

九層塔跟羅勒有什麼不同?自製「羅勒松子青醬」之前你一定要知道的口感秘訣!

九層塔跟羅勒有什麼不同?自製「羅勒松子青醬」之前你一定要知道的口感秘訣!
自製「羅勒松子青醬」 https://www.youtube.com/watch?v=FIHPjSpTsCI 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 食材是有個性的,你帶有多少對料理的熱情,洋溢著多少期望吃料理的人會快樂的喜悅,你就能做出越有個性的料理,這是恆久不變的幸福傳遞定律。 ______ 「羅勒松子青醬」的特色 羅勒...