2023.04.12

最近愛做的折疊飯團，好吃又好看！學會了可以變化多種口味！

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之前網路非常流行的折疊飯團真的太好吃了！用之前分享的「自製海苔酥」來拌飯做成飯糰的基底真的很搭！超簡單的折疊飯團，可以自行變化不同材料，就是不同口味的折疊飯糰，不僅健康營養，做法也無難度，很適合帶便當、做輕食、野餐、露營喔！

快試試唄，相信你會愛上「折疊飯糰」！

材料：

熟米飯適量

自製或市售海苔酥（碎）適量

生菜番茄（或其他蔬菜）適量

雞蛋適量

牛或豬肉或培根或燻鮭魚或火腿適量

方型壽司海苔片

Cooked rice (Q.S.)

homemade or store-bought crushed seaweed flakes (Q.S.)

lettuce, tomato (or other vegetables) (Q.S.)

eggs (Q.S.)

beef, pork, bacon, smoked salmon, or ham (Q.S.)

做法：

1.備料1：豬或牛肉片加入醬料做出燒肉參考「燒肉飯」醬汁，或火腿、培根、午餐肉切片，或燻鮭魚、蟹腳肉、香腸皆可，鍋加點油，需要煎的可兩面煎一下。

備料2：雞蛋可煎荷包蛋、可氣炸蛋、可嫩炒蛋、可溏心蛋或豆皮、起司。氣炸雞蛋全蛋液表面跟底部都噴上油，設定攝氏200度C，氣炸7分鐘，翻面續炸5分鐘即可。

備料3：煮好的米飯加入之前分享的「海苔酥」淋點冷壓芝麻油拌勻。

備料4：蔬菜類生菜、番茄切片、或秋葵汆燙、酪梨切片、或涼拌紅蘿蔔絲、或高麗菜絲備用。

2.組裝折疊-方型壽司海苔片放在台面上（粗糙面朝上），底部邊緣中間處剪一刀到中心點，開始鋪上1、2、3、4各種食材備料。

3.折疊組合再一起，用烘焙紙或油紙或保鮮膜包緊後，對半切開飯糰即可享用。