2018.04.21 「你知道調味料的正確使用順序嗎?」80% 做料理的人都會忽略這些事! 醬料, 知識篇 調味料的正確使用順序 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 調味品的種類琳琅滿目,調味方法也是千變萬化。 要做出健康美味的菜餚,把調味料一股腦兒都倒下去是萬萬不可的。 尤其對於新手料理來說,調味料的先後順序更是一頭霧水,這次教大家要如何放調味料,才能作出美味健康的美食。 1、鹽 (1)炒肉菜,要快熟了才放鹽。 ... 繼續閱讀
2018.04.06 「簡單自己做天然調味料鹽麴、醬油麴」日式盛行的天然調味料,只需要 3 種材料就能做! 新手基礎必勝, 醬料 #天然萬用調味料 #鹽麴 #醬油麴 _____ 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 美味的魔法師。 料理的味道是有記憶的,會存在心底,藏在回憶裡。 但料理的美味需要特別調味,才能讓料理充滿生命力。 _____ 天然萬用「鹽麴」 鹽麴是由米麴和鹽發酵熟成的調味料,在日本深受主婦的喜愛,幾乎是家家戶戶都使用的養生... 繼續閱讀