美食

「黑白切只要燙煮切片後,就能上桌?」其實黑白切要好吃,我們都忽略了這兩個小步驟

「黑白切只要燙煮切片後,就能上桌?」其實黑白切要好吃,我們都忽略了這兩個小步驟
黑白切嘴邊肉 https://www.youtube.com/watch?v=d0r6wTcd9M0 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   美食是不分等級的。 小時候一聽到媽媽在廚房裡鏗鏗鏘鏘,就知道媽媽在「變魔術」,很快的桌上就會擺滿好吃的美食。 長大後自己下廚,才知道原來料理需要很多「細心」和「耐心」,想...

「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的!」學會這 5 招,教你做出超好吃的麻油雞

「麻油雞要煮得好吃是有秘訣的!」學會這 5 招,教你做出超好吃的麻油雞
自製麻油雞——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=k2ISP66SOzM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   飄香又暖心。 聞到廚房裡飄香的麻油味,這種香氣是最容易被感染的,雞肉的細緻軟嫩,就像一股暖流緩緩地從胃裡散發出來。 肉質滑嫩的幸福感,濃郁湯頭的溫暖感,就算再寒...

比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做?只要 5 個步驟,比你想得更簡單!

比港式餐廳還好吃的「芋頭糕」怎麼做?只要 5 個步驟,比你想得更簡單!
港式芋頭糕——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=enGgIWRmtno&t 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   鬆鬆軟軟的幸福感。 綿密鬆軟的芋頭,做成綿甜香糯的芋頭糕是最適合的。 新鮮的濃郁芋頭,用簡單配方保持芋頭的清甜滋味,做出綿密口感的芋頭糕,搭配香氣十...

「豬肉乾怎麼做才能香氣十足?」無防腐劑教學,自己做也不輸知名肉乾店!

「豬肉乾怎麼做才能香氣十足?」無防腐劑教學,自己做也不輸知名肉乾店!
蜜汁豬肉乾 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=RAztiiFgifk 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   每一口都是用心。 料理,是為了能為家人的生活調味,希望每一口吃下去都是甜蜜。 精心準備健康無添加的食材,已經成為我生活中重要的一部份了。 _____ 什麼...

「自己做比速食店還好吃的麥克雞塊!」簡單的做法,不用再擔心吃到合成雞塊了!

「自己做比速食店還好吃的麥克雞塊!」簡單的做法,不用再擔心吃到合成雞塊了!
麥克雞塊 - 自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=1ql-ZSsQC1k 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   自己做更安心。 「雞塊」是小朋友的最愛,酥脆的口感和雞肉香氣,連大人也一口接一口。 但市售的雞塊中含有多少雞肉成分?是不是組合雞肉?油炸的方式健康嗎?這些都...

「油飯這樣做才會噴香好吃!」只需要多加一個食材,就能做出健康古早味油飯

「油飯這樣做才會噴香好吃!」只需要多加一個食材,就能做出健康古早味油飯
古早味油飯(電子鍋)——自製教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=nual7jPaZxI&t= 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   糯米的誘惑。 傳統油飯的香氣,有家的味道。 台灣人愛吃米飯,很多傳統料理喜歡用Q彈又有嚼勁的糯米為主,不論米糕、油飯還是粽子,都是難...

「日本盛行的天然醬油麴怎麼做?」 最健康的萬用調味料,不用再擔心食安問題了!

「日本盛行的天然醬油麴怎麼做?」 最健康的萬用調味料,不用再擔心食安問題了!
醬油麴 - 自製影片教學 https://www.youtube.com/watch?v=p-tMqhYfNSI&t=2s 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   味道會存在心底。 你有沒有吃過一道料理,心裡一直難以忘懷的經驗? 食物的味道是有記憶的,會存在心底,藏在回憶裡,會讓你想一吃再吃的好味道。 ...

懶人必學招數!只需要 3 種食材,免動火也可以簡單做「可爾必思」

懶人必學招數!只需要 3 種食材,免動火也可以簡單做「可爾必思」
https://www.youtube.com/watch?v=imrT0L7DnsM 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   很多快樂的小事,都來自廚房。 對我來說,廚房不只是下廚,更是與小孩一起學習、增進親子樂趣的地方。 與孩子有「互動」很重要,希望他們的成長學習不單是學校、書桌,還能移到廚房,不但能提升孩...

懶人必學料理!做「玉子燒」之前你一定要知道這件事。

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日本關西風  - 人氣玉子燒 https://www.youtube.com/watch?v=PcITcB1uXo4 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy 在食藝部分,我們在意美食在口中的好滋味,健康上更嚮往食的單純,對日本人來說,「玉子燒」是非常平凡的料理,但是每個平凡我們都希望能呈現它非凡的美味,玉子燒的關鍵則只在於作...

手工香菇貢丸怎麼做?只要多「一個步驟」,保證更香甜彈牙

手工香菇貢丸怎麼做?只要多「一個步驟」,保證更香甜彈牙
手工自製-香菇貢丸 https://www.youtube.com/watch?v=jxvt0IRk-ac 熱愛美食的人,一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   食慾。 每個人都有「吃」的慾望,如果能夠不顧忌身材,也不擔心健康問題,誰不想要大口品嚐美食。自己在家做手工香菇貢丸,食材更鮮嫩,口感更彈牙有嚼勁。 你安心,全家才能...