如何還原不銹鋼鍋、銅鍋的漂亮金屬光澤？ https://www.youtube.com/watch?v=AQONyZw6x18 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 還原金屬光澤通常會使用「酸洗法」，例如：白醋、檸檬汁、檸檬酸。 最好的方法是使用白醋和檸檬汁比較溫和，所以需要多一點的時間或是多幾次才能達到效果。...

「碳鋼鍋」的開鍋使用、清潔保養——教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=K9zfJ7xAkrE 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy   碳鋼鍋是什麼？ 簡單來說，生鐵鑄造成鋼再加上碳增加硬度，變成合金，就是碳鋼。 碳鋼鍋是整塊碳鋼板壓製而成，非常類似菜市場的鐵鍋，但是質感 、...